電話で応募募集要項
| 求人名 | ＜宮城の魚と赤酢のお寿司 魚が肴 仙台PARCO2店＞正社員 ホールスタッフ 募集中！ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 |
宮城の魚と赤酢のお寿司 魚が肴（サカナガサカナ）仙台PARCO2店で新たなホールスタッフを募集中！ 2022年居酒屋甲子園全国大会準優勝の活気に溢れる繁盛店で、地域の食の魅力を一緒に広げませんか？ ❏━━━━━━━━━━━━━❏ 宮城の魚と赤酢のお寿司 魚が肴（サカナガサカナ）仙台PARCO2店 ❏━━━━━━━━━━━━━❏ JR仙台駅直結の仙台PARCO2の1階にある宮城の魚と赤酢のお寿司 魚が肴は、漁師から直接仕入れた鮮度抜群の魚を取り扱い、気軽にお寿司を楽しめるお店づくりを心がけています。 自分のチャレンジしたいことに積極的に取り組みながら、一緒に楽しく働きませんか？ ＼3年以内に晴れの日や魚が肴、ZIINO（バーレストラン）などの人気業態を6店舗出店予定！／ 成長中企業！さらなる組織の発展のため、増員募集いたします！ 新店舗のお店作りに携われます！新たなポストをご用意しております！ ホールスタッフとしてお客様のご案内、オーダー確認などを担当しホール業務全般をお任せします。 勉強会や研修が充実しており、企業の取り組み事例を発表する居酒屋甲子園で全国2位の評価を獲得しています。日々の接客スキルはもちろん、同時に知識も身につく職場環境で共に成長しましょう！ ❏━━━━━━━━━━━❏ ホールスタッフの仕事内容 ❏━━━━━━━━━━━❏ ・お客様のご案内、オーダー確認 ・ドリンクや料理の提供 ・お会計 ・ドリンカー補助 ・調理補助、仕込みなどのキッチン業務の手伝い まずは明るい笑顔で「いらっしゃいませ」と声をかけられるようになるところからスタートしましょう。しっかりサポートいたしますのでご安心ください！ 慣れてきたら、お客様のお名前とお顔を覚えることを意識しましょう！ お客様のお名前でお声がけすることで、より喜んでいただけます。 「また来たい！」と思っていただけるような接客を、私たち自身も心がけていきましょう🌟 ❏━━━━━━━━❏ 当社で働くメリット ❏━━━━━━━━❏ ✔挑戦と学びのチャンスが広がる ・メニューの考案など「やってみたい」ことを重視！調理技術を磨きながら、着実に成長できる環境です。 ・社内異動が可能！和食・寿司・レストランバーなど、複数の業態を展開している当社だからこそ、さまざまなスキル・経験を積むことができます。 ・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。 ✔風通しの良い環境と温かいコミュニケーション ・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。 ・店舗内だけでなく月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。 ・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。 ✔他店舗の料理もお得に楽しめる ・勤務中の食事は無料！店舗で提供している料理を実際に味わえる特典があります。 ・系列店割引でお得に利用可能！仕事帰りに気軽に立ち寄ることも◎ ✔地域に根ざした働き方ができる ・仙台市内に現在8店舗あるため、地域密着で働けます！ 私たちは、あえて海外や県外の方向けのお店を作ろうとは考えていません。 現代の観光客は、地元の人々が日常的に楽しんでいる料理や、その土地ならではの雰囲気を感じられるお店を求めていると感じています。地元のお客様に愛されることで、その魅力が観光客にも伝わり、次の層への発信につながります。接客を通して、地域の食の魅力を、一緒に広げていきましょう！ ❏━━━❏ 応募方法 ❏━━━❏ WEB応募またはお電話でご応募ください。 ≪WEB応募の場合≫ 応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。 エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。 お電話または、メールにてご連絡いたします。 ≪お電話の場合≫ 受付時間10:00～18:00（平日） … * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * … お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。 そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。 そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？ |
| 職種 |
居酒屋のホールスタッフ |
| 給与 |
月給250,000円～400,000円 飲食店経験者優遇！ 上記内で経験・能力によりスタート給与を決定します。 |
| 福利厚生 |
＜待遇・福利厚生＞ ・社会保険完備 ・目標達成金 年に2回、上半期と下半期に分けて支給しています。 ・昇給あり ・役職手当あり ・制服貸与 ・まかないあり（食事無料） 実際に店舗の料理を味わうことで、お客様に自信を持っておすすめできるようになります！ ・系列店割引あり 社員割引は通常15％、勤務日に利用すると20％の割引が適用！ 同僚はもちろん、友人やご家族とお得に食事を楽しめると従業員に好評です！ ・独立支援制度あり ・社員旅行 ・バイク通勤OK 近隣の駐車場利用となります。店舗にある場合は、そちらを利用可能です。 ・車通勤OK ・研修あり（〜3ヵ月） 研修期間の給与は時給計算。（研修期間は経験により個人差がありますが、平均1ヶ月程度です。） ＜休日・休暇＞ シフト制／週休2日制 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ＜その他＞ ※受動喫煙対策しています ※22時以降の勤務は 18歳以上のみ |
| 勤務時間 |
【勤務時間】 10:00～23:30 ※シフト制 【シフト例】 10:00～21:30／15:00～23:30 【営業時間】 11:00～23:00 |
| 応募資格 |
・学歴不問 ・未経験者歓迎 ・髪型／髪色自由・ピアス可 ※衛生基準に乗っ取って清潔、安全で接客の際にお客様に不快感を与えない程度であれば原則自由 ・ブランクOK ・経験者歓迎 ・第二新卒歓迎 ・アルバイト・パートから正社員としての転職・就職希望も歓迎！ |
| 歓迎要件 |
学べる環境で、万全のサポート体制があるので、未経験も安心！当社の理念に共感でき、成長意欲のある方なら誰でも歓迎！ |
| 求人ID | 116208 |
店舗情報
| 店舗 | 宮城の魚と赤酢のお寿司魚が肴（さかながさかな）仙台PARCO2店 |
|---|---|
| 勤務地 | 宮城県仙台市青葉区中央3丁目7-5 仙台パルコ2 1F |
| 最寄駅 | 仙台駅より徒歩2分 |
| 席数 | 47席 |
| 業態 | 寿司・海鮮 |
会社情報
| 会社名 | 株式会社ダイエー商事 |
|---|---|
| 企業理念 | 「地域の皆様に愛される特別な存在を目指して」 |
| 将来ビジョン・目標 | 1969年の開業以来、「地域の皆様に愛される特別な存在」を目指し、飲食業を営んでいます。私たちは一人ひとりが自分の夢と会社の未来を重ね合わせ、日々の業務に励むとともに、共に理想のお店づくりに取り組んでいます。 |
| 本社所在地 | 宮城県仙台市青葉区国分町1丁目6-15 奥田ビル6階 |
| 本社最寄駅 | 青葉通一番町駅 |
ダイエー商事について
私たちの想いと目指す姿勢
1969年に創業したダイエー商事は、宮城県に本社を構え、寿司、居酒屋、焼き鳥、バー、とんかつなど多彩な業態を展開する地域密着型の企業です。宮城県の漁港や市場から直接仕入れる新鮮な食材を活かし、高品質でありながら気軽に楽しめる店舗運営を実現しています。こうした取り組みの結果、地域の皆さまに愛されるお店へと成長を続けています。
ー企業理念ー
「地域の皆様に愛される特別な存在を目指して」
ダイエー商事は、お客様一人ひとりに心を込めて対応し、日々支えられていることに感謝の気持ちを忘れず、地域の皆様やお取引先の皆様に対しても誠実に接することを常に心掛けています。
自然の恵みと技術へのこだわり
宮城県は豊かな自然に恵まれ、多彩な食材の宝庫です。私たちは、地元で採れる旬の食材を大切にし、その恵みを確かな技術で丁寧に料理しています。自信を持ってお客様にお届けすることで、宮城の食材が持つ本来の魅力を感じていただきたいと思っています。
未来への責任と行動
私たちは地域社会と地球の未来を見据え、環境に配慮した選択を積極的に行っています。持続可能な社会の実現を目指し、未来への責任を果たす企業でありたいと考えています。
ーD-style Emotionー
これらの考え方や想いを全従業員が共有し、日々の業務に取り組むことで大きなエネルギーが生まれ、個々の目標達成に向かって進むことができると考えています。これからも地域の皆様に愛され、私たちも皆様を大切に思い続ける存在でありたいと願っています！
運営店舗のご紹介
広瀬通駅より徒歩4分。宮城の地物にこだわった本格寿司を楽しめ、スタイリッシュな空間で職人が目の前で握る寿司や逸品料理が味わえるお店です。「自分の手で素敵な料理を作ってみたい」という想いを持つ方にぴったりの職場です。
JR仙台駅直結の仙台PARCO2の1階。漁師から直接仕入れた鮮度抜群の魚を職人歴30年以上のベテランが握る寿司はまさに絶品。「寿司を握れるようになりたい」など、スキルアップを目指す方にも最適な職場です。
仙台駅から徒歩5分の和食居酒屋。木の温もりを感じる落ち着いた空間ながら、店内は活気に満ち溢れています。社員・アルバイト関係なく、「これが良さそう！」と、自ら考えておもてなしに取り組む姿勢を大切にしています。
広瀬通駅徒歩4分。広瀬通の夜景を一望できる店内で、宮城の海と山の幸をふんだんに楽しめる和食料理店です。お客様との会話を楽しみ、触れ合いを大切にしている職場です。
運営店舗のご紹介
広瀬通駅から徒歩3分の好立地。焼き鳥とワインをメインに、厳選食材とお酒をスタイリッシュな空間で気軽に楽しめるお店です。和気あいあいとした職場で、意見を出しやすく、自分のアイデアを活かして働けます。
レストランバー ZIINO CLASSIC（ジーノクラシック）
広瀬通駅から徒歩3分。音楽や映像、バーテンダーのパフォーマンスが楽しめるほか、フルーツを贅沢に使った「魅せるパフェ」が人気です。学生さんからフリーターさんまで、幅広い世代のスタッフが楽しく活躍しています！
広瀬通駅から徒歩3分。「バーより気軽で居酒屋より和める」というコンセプトのもと、レモンサワーやシュウマイを提供。幅広い年代が活躍する個性を活かせる職場です。
「石巻狐崎漁港の晴れの日」のランチタイムを利用した店舗です。とんかつは、柔らかさと旨みの絶妙なバランスがお客様に好評で、その調理技術のノウハウを習得できます。お客様との距離が近く、お客様とコミュニケーションをとることが得意な方には、ぴったりの職場です。
数字でわかる！ダイエー商事で働く魅力
＜長く働ける安心感と、挑戦できる成長の場＞
社員数
正社員35名・アルバイト67名。チームワークを大切に成長しています！
平均勤続年数
勤続年数11年。安定した職場で長く働ける環境です。
社員平均年齢
長く働くスタッフが多いので、平均年齢は41歳。経験豊富なスタッフから技術を学べます！
男女比
男性：女性＝3：1。女性店長も活躍する活気のある職場です。
飲食経験者・未経験者の割合
入社時3人に1人は飲食未経験。他の業種からの転職者も活躍しています。
最速店長昇格期間
最短6ヶ月で店長に昇格。早期キャリアアップが可能！
店長就任時最少年齢
店長就任時最少年齢は24歳！若くして重要なポジションを任されるチャンスがあります。
マネージャー就任時最少年齢
マネージャー就任時最少年齢は26歳！早い段階で経営視点を学べる環境です。
店舗スタッフ最高年収額
年収最高650万円。頑張りがしっかりと給与に反映されます！
代表挨拶
創業経緯
昭和44年3月、父の姉が仙台で飲食店を営んでいたことがきっかけで、父が新店舗の立ち上げに参加したのが事業の始まりです。「キャラバンサライ」を皮切りに事業を拡大し、複数の店舗を展開するようになりました。事業の成長に伴い、店名だけでは会社全体を表現しきれなくなったため、社名を変更し、さらに有限会社から株式会社へと組織形態を改めるなど、進化を続けてきました。
私は、先代社長から受け継いだ理念を言葉として明確にし、その想いを大切に引き継いでいます。「飲食店で働きたい」と思える人を増やし、働きやすい環境を整えることを目指す中で、理念の明文化だけでなく、多様な仕組みづくりが大切だと考えています。
従業員に伝えている大切な想い
「特別な存在になるために、もてなす前にもてなしに値する人間になりましょう。」
これは私が従業員に常に伝えていることです。お客様に楽しい時間を提供するためには、「美味しい料理を楽しんでいただきたい」という気持ちを持ち、自分自身が楽しく働くことが大切です。また店長の重要な役割は、従業員が楽しく働ける環境を整えることです。人を育て、動いてもらうことの大切さを理解する必要があります。それにより良い職場環境を作り、お客様の満足につながる第一歩となります。
将来のビジョン
私の目標は、従業員が「この会社に入ってよかった」と心から思える環境を作ることです。また従業員の中から社長を目指す人を育て、分社化を進めることで、グループ内に複数の社長を誕生させたいと考えています。
そのためには、ただ店舗を増やすだけでなく、収益性や仕組みが整った「成功する店舗」を増やすことが必要です。そして、店舗が増えても問題なく対応できる人材の確保と教育環境を整えることが不可欠です。そのために今、新しい仲間が必要なのです。
応募者にメッセージ
理念にある「地域の方々に愛される特別な存在を目指して」という言葉は、お客様だけでなく、働く仲間や関わる全ての人々に向けられています。飲食業は、人と人とのつながりによって成り立つ仕事です。お金をいただくことも、働いてもらっていることも、全ては人とのつながりがあってこそ実現します。
ここで過ごした時間、働いたお店、共に過ごした仲間たち。すべてがあなたの人生で特別なものとなり忘れられない経験になることを願っています。少しでも高い価値を一緒に作り上げる仲間として、この特別な「輪」を広げていきたいと思っています。ぜひ、その輪の一員となり、一緒に新しい価値を作り上げていきましょう！
先輩へのインタビュー
正社員（寿司職人）／ 魚が肴
年代：20代 勤続年数：1年半
［質問①］寿司職人を目指したきっかけは何ですか？
寿司職人を目指したのは、「手に職をつけたい」と思ったからです。前職は現場仕事だったので料理は素人でしたが、飲食業には興味がありました。次の仕事では一生役立つスキルを身につけたい、真剣に取り組んでみたいと考えていました。
寿司職人は手に職というイメージが強く、自分にとって挑戦しがいがある仕事だと思いました。求人記事に「未経験からでも挑戦できる」と書かれていたことが決め手です。寿司職人という道を選んでから毎日新しい発見があり、やりがいを感じています。
［質問②］未経験からスタートし、どのように仕事を覚えてきましたか？
未経験でも段階的に教えてもらえる環境があるので、先輩の指導を受けながら少しずつ成長しています。
最初の1ヶ月：シャリ切りなど、寿司や和食の基本を勉強。
〜 4ヶ月目：魚の扱い方、おろし方を学びました。魚によりさばき方が異なるため、7〜8種類の魚を実際に扱いながら少しずつ練習してきました。他の店舗に比べると扱う魚の種類も多いですし、貝類などもあるので色々な技術を身に付けることができます。
〜 6ヶ月目：魚の切り付け、そして巻物を中心にスタート。賄いで練習することも多かったです。紙を海苔に見立てて巻く練習も取り入れました。
半年以降：実際にお客様へ提供する握りも作るように。シャリの量や握り方は先輩からのアドバイスをもとに、自分の感覚を養いながら覚えていきました。ネタごとに握り方が異なるので、試行錯誤を重ねてスキルを磨きました。
挑戦するごとに1つ1つできることが増えていく喜びを感じています。
［質問③］この会社で働く魅力は何ですか？
飲食未経験からでも、本格的な寿司職人を目指せる環境が整っていることです。なかなか扱えない地魚を看板にしているので、他にはない経験や知識を習得することができます。また、板前さんが直接お客様にお寿司を提供し、お魚や料理の説明をする特別感も大切にしています。
私自身も未経験からのスタートでしたが、板前さんたちがマンツーマンで丁寧に教えてくれるおかげで、半年後にはカウンターでお客様に寿司を提供できるまでになりました。一流の寿司職人としての総合的なスキルを身に付けられることが魅力だと思います！
正社員（店長）／ 焼鳥と宮城の旨いもの 晴れの日
年代：30代 勤続年数：7年
［質問①］なぜこの会社で働こうと思ったのですか？
自分のライフスタイルと希望の働き方に合っていると感じたからです。最初は遅くまで働くことに抵抗があり、なるべく短時間で働きたいと思っていたので、時短という形態で応募しました。
色々任せていただけるようになったことで、もっと時間に縛りなく働きたい！と思い正社員となりました。ステップアップして働ける柔軟な環境があることが魅力だと思います。
［質問②］これまでどのようなステップで成長してきましたか？
時短社員から主任、そして店長へとステップアップしてきました。自分のペースで働きながらも、少しずつ責任のある仕事を任せていただけた事がやる気に繋がりました。
現在は店長として、ホール業務を中心にスタッフ育成、シフト管理など店舗運営全般を担当しています。目標や課題を明確にし、達成できるようにスタッフとは月1回の面談を設けて、一人一人と向き合う時間を大切にしています。
［質問③］職場の雰囲気を教えてください。
明るく元気なスタッフが多く、活気のある職場です。お客様との会話を楽しみながら、忙しい時でもお互いをサポートし合える雰囲気です。有給や連休の取得にも配慮しているので、お休みの希望は通りやすい環境だと思います。人と関わるのが好きな方、人をもてなす事や会話する事を楽しめる方はとても働きやすい職場だと思います！
正社員 ／ ZIINO CLASSIC
年代：20代 勤続年数：半年
［質問①］なぜこの会社で働こうと思ったのですか？
クオリティの高いサービスとお店の雰囲気に惹かれ、自分もその一員として働きたいと思ったからです。本格的にバーで働きたいと考えていた時にZIINOを訪れ、スタッフの丁寧で優しい接客や洗練された雰囲気に感動しました。バーテンダーとしてスキルや接客力を磨きながら成長できる環境だと感じ、入社を決意しました。実際に働き始めて、クオリティの高いサービスを支えるしっかりとした制度やチームの協力体制が、この職場の魅力だと実感しています。
［質問②］働く中でどのようにステップアップしてきましたか？
ホール業務からスタートして接客の基本を学んだ後、ドリンクやパフェ作りに挑戦し少しずつスキルアップしています。
ZIINO CLASSICでは、カクテルは100種類以上、ウイスキーは50種類以上を扱っています。私は現在70種類ほどのドリンクを先輩に教わりながら実践を重ね、自信をつけています。カウンターでお客様に見える形で仕上げるため、美しさや演出にもこだわりながら学べるのが魅力です。幅広い経験を積みながら、自分のスキルを磨ける環境だと思います。
［質問③］この職場の雰囲気を教えてください。
和気あいあいとした温かい雰囲気です。仕事終わりにスタッフ同士でゲームをしたり、時間が合えば一緒にご飯に行ったりと仲が良いです。出勤前に事務所に寄って、他店舗のスタッフや社長と挨拶を交わすこともあり、コミュニケーションを大切にする社風だと思います。
各店舗ごとのミーティングや社員会議もあり、他の店舗と意見交換をする場もあります。このような取り組みもあることでスタッフや店舗間の信頼関係も深まるので、働きやすい環境ができていると思います！
6つの魅力ポイント
魅力ポイント①
風通しの良い職場です！
私達は、働く仲間を最も大切な「人財」と考え、常に対話を心がけ、常に聞く姿勢を持ち続けています。これにより意見交換しやすい環境を作り、働く意欲を高めることができます。また、事務所や他店舗が近くにあり、社長や幹部と顔を合わせる機会が多いほか、出勤前に事務所へ立ち寄る習慣も◎そのため、他店舗の従業員とも自然に交流することができ、より良い職場づくりに役立っています！
魅力ポイント②
多彩な業態へチャレンジできる
寿司、焼き鳥、バーなど多彩な業態を展開しており、幅広い経験を積むことができる環境です。異なる業態への異動が可能なため、さまざまな分野にチャレンジできる点が大きな魅力です。例えば、バーでの仕事経験を積んだ後、和食居酒屋で調理技術を学んだりすることも可能です。このように、多業態での経験を通じて新しいスキルや知識を身につけながら、自分らしいキャリアを築くことができます！
魅力ポイント③
目標達成金でモチベーションUP！
当社では、店舗ごとに設定された目標を達成することで、目標達成金が支給される制度を導入しています。この制度は、全従業員が目標達成に向けて協力し合う職場環境を作り出すことを目的としています。目標達成金は年2回、上半期と下半期に分けて支給され、過去に最も成果を上げた店舗で最大25万円が分配されました。この制度を通じて、全従業員が日々の業務を努力するなど意識向上に繋がっています！
魅力ポイント④
全社員が一丸となる環境で成長できる
情報共有と課題解決などを促進するため、月に1回、役職別の階層会議を開催しています。店長や調理長が参加する会議では、営業テーマや目標の進捗状況を共有し、課題解決に役立つ情報を活用して具体的なテーマを設定します。一方、一般社員の会議では、行動目標やその進捗状況を共有し、目標達成に向け高い意識を持ち仕事に取り組めます。これらの会議により、私たちは成長し続ける企業を目指しています！
魅力ポイント⑤
充実の研修制度
現場経験以外でも個人が成長できる環境を設けています。セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会を提供。研修では、全国の飲食店の成功事例や最新トレンドを学び、実践で活かせるスキルを習得できます。社員旅行では、過去に漁港を訪れるなど、現場で学べる貴重な体験をしました。これらの取り組みにより、個々の成長をサポートしています。
魅力ポイント⑥
居酒屋甲子園での実績あり！
第15回（2022年）居酒屋甲子園全国大会に出場し、全国2位を獲得した実績があります！外食業界で働く人々がより一層誇りを持ち、学びを共有するための貴重な場を提供する大会です。 ステージ上では、自店舗の取り組みや想いを発表する機会があり、外食業界で働く人々の志や、多様な飲食企業の活動を深く学ぶことができます。この経験を通じて、店舗のさらなる活性化を図り、自身の成長や実績にもつなげることが可能です！
