宮城の海の幸 山の幸 板前料理 晴れの日 稲荷小路店で新たなキッチンスタッフを募集中！

2022年居酒屋甲子園全国大会準優勝の活気に溢れる繁盛店で、地域の食の魅力を一緒に広げませんか？

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宮城の海の幸 山の幸 板前料理 晴れの日 稲荷小路店

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広瀬通駅から徒歩4分。宮城の海と山の幸を多く取り扱う和食料理店です。その日仕入れた新鮮な魚を炭火で丁寧に焼き上げる料理が、お客様から大好評。活気に溢れる繁盛店で、お客様との会話を楽しみ、触れ合いを大切にしている職場です。「また来たい！」と思っていただけるような接客を、スタッフ一人ひとりが心掛けています。

＼3年以内に晴れの日や魚が肴、ZIINO（バーレストラン）などの人気業態を6店舗出店予定！／

成長中企業！さらなる組織の発展のため、増員募集いたします！

新店舗のお店作りに携われます！新たなポストをご用意しております！

キッチンスタッフとして食材の仕込みや、調理などを担当しキッチン業務全般をお任せします。

勉強会や研修が充実しており、企業の取り組み事例を発表する居酒屋甲子園で全国2位の評価を獲得しています。日々の調理スキルはもちろん、同時に知識も身につく職場環境で共に成長しましょう！

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キッチンスタッフの仕事内容

❏━━━━━━━━━━━━❏

・食材の仕込みや調理、発注業務

・メニューの考案

・さし場、焼き場（炉端）、揚げ物で役割分担

・盛り付け、食器洗い

未経験の方は、まずは調理補助や盛り付けなど、簡単なお仕事からスタートしていただきます。しっかりサポートいたしますのでご安心ください！

経験者の方は、季節感溢れる食材を使ったメニューの考案や店舗運営など、やりがいのある仕事に携わることができます。料理の技術はもちろん、季節ごとの食材を活かしたメニュー作りや店舗運営を通じて、能力や経験をしっかり評価する当社でどんどんステップアップしてください🌟

当社で活躍していただけることを期待しています！

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当社で働くメリット

❏━━━━━━━━❏

✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・メニューの考案など「やってみたい」ことを重視！調理技術を磨きながら、着実に成長できる環境です。

・社内異動が可能！和食・寿司・レストランバーなど、複数の業態を展開している当社だからこそ、さまざまなスキル・経験を積むことができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✔風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・店舗内だけでなく月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

・勤務中の食事は無料！店舗で提供している料理を実際に味わえる特典があります。

・系列店割引でお得に利用可能！仕事帰りに気軽に立ち寄ることも◎

✔地域に根ざした働き方ができる

・仙台市内に現在8店舗あるため、地域密着で働けます！

私たちは、あえて海外や県外の方向けのお店を作ろうとは考えていません。

現代の観光客は、地元の人々が日常的に楽しんでいる料理や、その土地ならではの雰囲気を感じられるお店を求めていると感じています。地元のお客様に愛されることで、その魅力が観光客にも伝わり、次の層への発信につながります。接客を通して、地域の食の魅力を、一緒に広げていきましょう！

❏━━━❏

応募方法

❏━━━❏

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

D's GROUPでは、ただ働くだけではなく キャリアを積みながら成長できる環境づくりを大切にしています。

今回の募集は、単なるホールスタッフ採用ではありません。

入社後、約1年間の育成期間を通して将来的に店舗運営を担う 店長候補を育てていく採用です。

接客・商品知識・店舗オペレーション・チームづくりなどを段階的に学びながら主任、そして店長へとキャリアアップできる仕組みを整えています。

・飲食業で本気で成長したい方

・将来は店舗を任される立場を目指したい方

そんな方に向けた求人です。

【宮城の海の幸 山の幸 板前料理 晴れの日 稲荷小路店とは】

広瀬通駅から徒歩4分。宮城の海と山の幸を多く取り扱う和食料理店です。その日仕入れた新鮮な魚を炭火で丁寧に焼き上げる料理が、お客様から大好評。活気に溢れる繁盛店で、お客様との会話を楽しみ、触れ合いを大切にしている職場です。「また来たい！」と思っていただけるような接客を、スタッフ一人ひとりが心掛けています。

【D's GROUPの成長性】

現在、仙台市内に8店舗を展開中。今後3年以内に「晴れの日」「魚が肴」「ZIINO」などの人気業態をさらに6店舗出店する計画が進んでいます。 会社が大きくなる＝新しいポスト（主任・店長）が次々に生まれるということ。チャンスは目の前にあります。

■ホールスタッフの仕事内容

・お客様のご案内、オーダー確認

・料理やドリンクの提供

・お会計

・ドリンカー補助

・調理補助や仕込みサポート

まずは明るい笑顔で「いらっしゃいませ」と声をかけるところからスタートします。

慣れてきたら、お客様のお名前やお顔を覚えながら、「また来たい」と思っていただける接客を目指していきます。

接客だけでなく、店舗全体を見る視点も少しずつ学んでいきます。

■キャリアアップの流れ

D's GROUPでは、初任給27万円という入口だけでなく、

その後どのような役割を担い、どのように成長していくのかを大切にしています。

約1年間の育成期間を通して、店舗運営の基礎から実践まで学び、主任（店長候補）を目指します。

その後は店舗運営を実践しながら経験を積み、将来的には店長として店舗を任されるキャリアを描くことができます。

【STEP 1】一般社員（店長候補 育成期間）

月給 270,000円 〜 ／ 期間：入社 〜 約1年間 まずは「店舗運営の土台」を固める1年間です。店長や役員がマンツーマンに近い形であなたをサポートします。

学ぶこと：

• 接客、商品知識の習得
• 店舗オペレーション（現場の回し方）
• 売上、コスト（原価・人件費）の基礎理解
• チームで活気ある営業をつくる力

ポイント：

初任給は月給27万円スタートです。

入社後は、約1年間の育成期間を通して、店舗運営を担うための基礎を身につけていきます。接客や商品知識、店舗オペレーションだけでなく、売上やコストの基本理解、チームで営業をつくる力など、店長候補として必要な土台を段階的に学びます。店長や役員がサポートしながら、将来店舗を任せられる人材へと育成していきます。

【STEP 2】主任（店長候補）

月給 280,000円 〜（1万円昇給） ／ 期間：入社1年後 〜 約1年の育成期間を経て、店舗運営の核となる役割を担います。店長を支え、現場をリードするポジションです。

ミッション：

• 後輩スタッフの育成
• 店舗営業の中心メンバー
• 売上、人件費、原価の理解と実践
• 店長補佐として店舗運営に関わる

ポイント：

主任は、店長を支える店舗運営の中心メンバーです。後輩スタッフの育成、売上・人件費・原価などの数値理解、店舗営業の改善など、店舗全体を見ながら行動する役割を担います。ここからさらに店長としての経験を積んでいきます。

【STEP 3】店長（店舗責任者）

想定年収 500万円クラス 一国一城の主として、店舗のすべてをプロデュースするやりがいに満ちたポジションです。

ミッション：

• 店舗責任者
• 売上管理
• スタッフ育成
• 店舗づくり
• 地域に愛される店をつくる

ポイント：

D's GROUPでは店長を「経営者」と考えています。チームの成長を支えながら、地域のお客様に愛され続ける店舗をつくっていく役割を持ちます。自分のアイデアで店を育て、地域に愛される喜びをダイレクトに実感できるステージです。

■当社で働くメリット

✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・当社は、将来的に店長を目指していきたい方が成長できる育成環境を整えています。

・メニューの考案や店舗改善など「やってみたい」という気持ちを大切にし、実際にチャレンジできる機会があります。

・接客や調理技術だけでなく、店舗運営の視点も身につけながら、飲食業でキャリアを築いていくことが可能です。

・社内異動も可能なため、和食・寿司・レストランバーなど複数業態を経験し、幅広いスキルを身につけることができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて成長できる機会も充実しています。

✔風通しの良い環境

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン。本部や社長との距離が近く、困ったことや挑戦したいことをいつでも相談できる環境です。

・役職別会議の場もあり、意見交換や情報共有をしながらチームで成長していく文化があります。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

勤務中の食事は無料。系列店割引もあり、仕事帰りに他店舗を利用しながら学ぶこともできます。

✔地域に根ざした働き方

仙台市内に現在8店舗展開しており、地域密着で働けます。

地元のお客様に愛される店舗づくりを通して、地域の食文化の魅力を広げていく仕事です。

D's GROUPは地域の方々に愛され続ける特別な存在を目指しお客様に喜ばれる店づくりとスタッフの成長を大切にしています。

飲食業で本気で成長したい方のご応募をお待ちしています。

石巻狐崎漁港 晴れの日 名掛丁店で新たなキッチンスタッフを募集中！

2022年居酒屋甲子園全国大会準優勝の活気に溢れる繁盛店で、地域の食の魅力を一緒に広げませんか？

仙台駅から徒歩5分、ハピナ名掛丁内に佇む大人の和食居酒屋。木の温もりを感じる落ち着いた空間ながら、店内は活気に満ち溢れています。石巻市狐崎から毎朝直送される大ぶりで風味豊かな牡蠣は、お客様から大好評。社員・アルバイト関係なく、「これが良さそう！」や「こんなことをしたらお客様に喜んでもらえるかも」と、自ら考えておもてなしに取り組む姿勢を大切にしています。

＼3年以内に晴れの日や魚が肴、ZIINO（バーレストラン）などの人気業態を6店舗出店予定！／

成長中企業！さらなる組織の発展のため、増員募集いたします！

新店舗のお店作りに携われます！新たなポストをご用意しております！

キッチンスタッフとして食材の仕込みや、調理などを担当しキッチン業務全般をお任せします。

勉強会や研修が充実しており、企業の取り組み事例を発表する居酒屋甲子園で全国2位の評価を獲得しています。日々の調理スキルはもちろん、同時に知識も身につく職場環境で共に成長しましょう！

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キッチンスタッフの仕事内容

❏━━━━━━━━━━━━❏

・食材の仕込みや調理、発注業務

・メニューの考案

・さし場、焼き場（炉端）、揚げ物で役割分担

・盛り付け、食器洗い

未経験の方は、まずは調理補助や盛り付けなど、簡単なお仕事からスタートしていただきます。しっかりサポートいたしますのでご安心ください！

経験者の方は、季節感溢れる食材を使ったメニューの考案や店舗運営など、やりがいのある仕事に携わることができます。料理の技術はもちろん、季節ごとの食材を活かしたメニュー作りや店舗運営を通じて、能力や経験をしっかり評価する当社でどんどんステップアップしてください🌟

当社で活躍していただけることを期待しています！

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当社で働くメリット

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✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・メニューの考案など「やってみたい」ことを重視！調理技術を磨きながら、着実に成長できる環境です。

・社内異動が可能！和食・寿司・レストランバーなど、複数の業態を展開している当社だからこそ、さまざまなスキル・経験を積むことができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✔風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・店舗内だけでなく月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

・勤務中の食事は無料！店舗で提供している料理を実際に味わえる特典があります。

・系列店割引でお得に利用可能！仕事帰りに気軽に立ち寄ることも◎

✔地域に根ざした働き方ができる

・仙台市内に現在8店舗あるため、地域密着で働けます！

私たちは、あえて海外や県外の方向けのお店を作ろうとは考えていません。

現代の観光客は、地元の人々が日常的に楽しんでいる料理や、その土地ならではの雰囲気を感じられるお店を求めていると感じています。地元のお客様に愛されることで、その魅力が観光客にも伝わり、次の層への発信につながります。接客を通して、地域の食の魅力を、一緒に広げていきましょう！

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応募方法

❏━━━❏

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

D's GROUPでは、ただ働くだけではなく キャリアを積みながら成長できる環境づくりを大切にしています。

今回の募集は、単なるホールスタッフ採用ではありません。

入社後、約1年間の育成期間を通して将来的に店舗運営を担う 店長候補を育てていく採用です。

接客・商品知識・店舗オペレーション・チームづくりなどを段階的に学びながら主任、そして店長へとキャリアアップできる仕組みを整えています。

・飲食業で本気で成長したい方

・将来は店舗を任される立場を目指したい方

そんな方に向けた求人です。

【石巻狐崎漁港 晴れの日 名掛丁店とは】

仙台駅から徒歩5分、ハピナ名掛丁内に佇む大人の和食居酒屋。木の温もりを感じる落ち着いた空間ながら、店内は活気に満ち溢れています。石巻市狐崎から毎朝直送される大ぶりで風味豊かな牡蠣は、お客様から大好評。社員・アルバイト関係なく、「これが良さそう！」や「こんなことをしたらお客様に喜んでもらえるかも」と、自ら考えておもてなしに取り組む姿勢を大切にしています。

【D's GROUPの成長性】

現在、仙台市内に8店舗を展開中。今後3年以内に「晴れの日」「魚が肴」「ZIINO」などの人気業態をさらに6店舗出店する計画が進んでいます。 会社が大きくなる＝新しいポスト（主任・店長）が次々に生まれるということ。チャンスは目の前にあります。

■ホールスタッフの仕事内容

・お客様のご案内、オーダー確認

・料理やドリンクの提供

・お会計

・ドリンカー補助

・調理補助や仕込みサポート

まずは明るい笑顔で「いらっしゃいませ」と声をかけるところからスタートします。

慣れてきたら、お客様のお名前やお顔を覚えながら、「また来たい」と思っていただける接客を目指していきます。

接客だけでなく、店舗全体を見る視点も少しずつ学んでいきます。

■キャリアアップの流れ

D's GROUPでは、初任給27万円という入口だけでなく、

その後どのような役割を担い、どのように成長していくのかを大切にしています。

約1年間の育成期間を通して、店舗運営の基礎から実践まで学び、主任（店長候補）を目指します。

その後は店舗運営を実践しながら経験を積み、将来的には店長として店舗を任されるキャリアを描くことができます。

【STEP 1】一般社員（店長候補 育成期間）

月給 270,000円 〜 ／ 期間：入社 〜 約1年間 まずは「店舗運営の土台」を固める1年間です。店長や役員がマンツーマンに近い形であなたをサポートします。

学ぶこと：

• 接客、商品知識の習得
• 店舗オペレーション（現場の回し方）
• 売上、コスト（原価・人件費）の基礎理解
• チームで活気ある営業をつくる力

ポイント：

初任給は月給27万円スタートです。

入社後は、約1年間の育成期間を通して、店舗運営を担うための基礎を身につけていきます。接客や商品知識、店舗オペレーションだけでなく、売上やコストの基本理解、チームで営業をつくる力など、店長候補として必要な土台を段階的に学びます。店長や役員がサポートしながら、将来店舗を任せられる人材へと育成していきます。

【STEP 2】主任（店長候補）

月給 280,000円 〜（1万円昇給） ／ 期間：入社1年後 〜 約1年の育成期間を経て、店舗運営の核となる役割を担います。店長を支え、現場をリードするポジションです。

ミッション：

• 後輩スタッフの育成
• 店舗営業の中心メンバー
• 売上、人件費、原価の理解と実践
• 店長補佐として店舗運営に関わる

ポイント：

主任は、店長を支える店舗運営の中心メンバーです。後輩スタッフの育成、売上・人件費・原価などの数値理解、店舗営業の改善など、店舗全体を見ながら行動する役割を担います。ここからさらに店長としての経験を積んでいきます。

【STEP 3】店長（店舗責任者）

想定年収 500万円クラス 一国一城の主として、店舗のすべてをプロデュースするやりがいに満ちたポジションです。

ミッション：

• 店舗責任者
• 売上管理
• スタッフ育成
• 店舗づくり
• 地域に愛される店をつくる

ポイント：

D's GROUPでは店長を「経営者」と考えています。チームの成長を支えながら、地域のお客様に愛され続ける店舗をつくっていく役割を持ちます。自分のアイデアで店を育て、地域に愛される喜びをダイレクトに実感できるステージです。

■当社で働くメリット

✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・当社は、将来的に店長を目指していきたい方が成長できる育成環境を整えています。

・メニューの考案や店舗改善など「やってみたい」という気持ちを大切にし、実際にチャレンジできる機会があります。

・接客や調理技術だけでなく、店舗運営の視点も身につけながら、飲食業でキャリアを築いていくことが可能です。

・社内異動も可能なため、和食・寿司・レストランバーなど複数業態を経験し、幅広いスキルを身につけることができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて成長できる機会も充実しています。

✔風通しの良い環境

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン。本部や社長との距離が近く、困ったことや挑戦したいことをいつでも相談できる環境です。

・役職別会議の場もあり、意見交換や情報共有をしながらチームで成長していく文化があります。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

勤務中の食事は無料。系列店割引もあり、仕事帰りに他店舗を利用しながら学ぶこともできます。

✔地域に根ざした働き方

仙台市内に現在8店舗展開しており、地域密着で働けます。

地元のお客様に愛される店舗づくりを通して、地域の食文化の魅力を広げていく仕事です。

D's GROUPは地域の方々に愛され続ける特別な存在を目指しお客様に喜ばれる店づくりとスタッフの成長を大切にしています。

飲食業で本気で成長したい方のご応募をお待ちしています。

焼鳥と宮城の美味いもの 晴れの日でキッチンスタッフを募集中！

2022年居酒屋甲子園全国大会準優勝の活気に溢れる繁盛店で、地域の食の魅力を一緒に広げませんか？

広瀬通駅から徒歩3分。焼き鳥とワインをメインに、厳選食材とお酒をスタイリッシュな空間で気軽に楽しめるお店です。備長炭でじっくり焼き上げる焼鳥や、市場直送の鮮魚を使った刺身盛り合わせがお客様から大好評。意見を出しやすく、自分のアイデアを活かして働くことができる環境です！

＼3年以内に晴れの日や魚が肴、ZIINO（バーレストラン）などの人気業態を6店舗出店予定！／

成長中企業！さらなる組織の発展のため、増員募集いたします！

新店舗のお店作りに携われます！新たなポストをご用意しております！

キッチンスタッフとして食材の仕込みや、調理などを担当しキッチン業務全般をお任せします。

勉強会や研修が充実しており、企業の取り組み事例を発表する居酒屋甲子園で全国2位の評価を獲得しています。日々の調理スキルはもちろん、同時に知識も身につく職場環境で共に成長しましょう！

❏━━━━━━━━━━━━❏

キッチンスタッフの仕事内容

❏━━━━━━━━━━━━❏

・食材の仕込みや調理、発注業務

・メニューの考案

・盛り付け、食器洗い

未経験の方は、まずは調理補助や盛り付けなど、簡単なお仕事からスタートしていただきます。しっかりサポートいたしますのでご安心ください！

経験者の方は、季節感溢れる食材を使ったメニューの考案や店舗運営など、やりがいのある仕事に携わることができます。料理の技術はもちろん、季節ごとの食材を活かしたメニュー作りや店舗運営を通じて、能力や経験をしっかり評価する当社でどんどんステップアップしてください🌟

当社で活躍していただけることを期待しています！

❏━━━━━━━━❏

当社で働くメリット

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✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・メニューの考案など「やってみたい」ことを重視！調理技術を磨きながら、着実に成長できる環境です。

・社内異動が可能！和食・寿司・レストランバーなど、複数の業態を展開している当社だからこそ、さまざまなスキル・経験を積むことができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✔風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・店舗内だけでなく月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

・勤務中の食事は無料！店舗で提供している料理を実際に味わえる特典があります。

・系列店割引でお得に利用可能！仕事帰りに気軽に立ち寄ることも◎

✔地域に根ざした働き方ができる

・仙台市内に現在8店舗あるため、地域密着で働けます！

私たちは、あえて海外や県外の方向けのお店を作ろうとは考えていません。

現代の観光客は、地元の人々が日常的に楽しんでいる料理や、その土地ならではの雰囲気を感じられるお店を求めていると感じています。地元のお客様に愛されることで、その魅力が観光客にも伝わり、次の層への発信につながります。接客を通して、地域の食の魅力を、一緒に広げていきましょう！

❏━━━❏

応募方法

❏━━━❏

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

宮城の魚と赤酢のお寿司 魚が肴（サカナガサカナ）仙台PARCO2店で新たな寿司職人（見習い）を募集中！

2022年居酒屋甲子園全国大会準優勝の活気に溢れる繁盛店で、地域の食の魅力を一緒に広げませんか？

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宮城の魚と赤酢のお寿司 魚が肴（サカナガサカナ）仙台PARCO2店

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＼3年以内に晴れの日や魚が肴、ZIINO（バーレストラン）などの人気業態を6店舗出店予定！／

成長中企業！さらなる組織の発展のため、増員募集いたします！

新店舗のお店作りに携われます！新たなポストをご用意しております！

JR仙台駅直結の仙台PARCO2の1階にある宮城の魚と赤酢のお寿司 魚が肴は、漁師から直接仕入れた鮮度抜群の魚を取り扱い、気軽にお寿司を楽しめるお店づくりを心がけています。

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寿司職人（見習い）の仕事内容

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【未経験の方】

✅入社～1ヶ月

簡単な調理補助、お寿司の基本をしっかり覚えていきます。

1.挨拶

2.メニュー把握

3.米とぎ

4.酢合わせ（舎利切り）

5.包丁の使い方、研ぎ方

6.接客（ホール業務）

✅1ヶ月～3ヶ月

握り、お魚の捌きを訓練していきます。

7.簡単な魚おろし、貝殻剝き

8.巻き

9.握り

✅3ヶ月～5ヶ月

10.特殊な仕込み（鯖〆、煮穴子など）

11.ネタ切り

当社にはベテラン寿司職人による丁寧なOJT研修を通して、6ヶ月で寿司職人になれる育成プログラムがあります！

最初はお店に慣れることから始め、簡単な調理補助、お寿司の基本を学びます。

未経験の方でも一人前のお寿司が握れるまで、しっかりとサポートしますのでご安心ください！

【経験者の方】

・握り、調理

・季節の食材を使ったメニュー考案

・店舗運営

もちろん寿司職人経験のある方も大歓迎！経験・能力に応じ給与を決定します！

精鋭揃いの当社でさらに技術を磨きませんか？

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当社で働くメリット

❏━━━━━━━━❏

✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・メニューの考案など「やってみたい」ことを重視！調理技術を磨きながら、着実に成長できる環境です。

・社内異動が可能！和食・寿司・レストランバーなど、複数の業態を展開している当社だからこそ、さまざまなスキル・経験を積むことができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✔風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・店舗内だけでなく月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

・勤務中の食事は無料！店舗で提供している料理を実際に味わえる特典があります。

・系列店割引でお得に利用可能！仕事帰りに気軽に立ち寄ることも◎

✔地域に根ざした働き方ができる

・仙台市内に現在8店舗あるため、地域密着で働けます！

私たちは、あえて海外や県外の方向けのお店を作ろうとは考えていません。

現代の観光客は、地元の人々が日常的に楽しんでいる料理や、その土地ならではの雰囲気を感じられるお店を求めていると感じています。地元のお客様に愛されることで、その魅力が観光客にも伝わり、次の層への発信につながります。接客を通して、地域の食の魅力を、一緒に広げていきましょう！

❏━━━❏

応募方法

❏━━━❏

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

D's GROUPでは、ただ働くだけではなく キャリアを積みながら成長できる環境づくりを大切にしています。

今回の募集は、単なるホールスタッフ採用ではありません。

入社後、約1年間の育成期間を通して将来的に店舗運営を担う 店長候補を育てていく採用です。

接客・商品知識・店舗オペレーション・チームづくりなどを段階的に学びながら主任、そして店長へとキャリアアップできる仕組みを整えています。

・飲食業で本気で成長したい方

・将来は店舗を任される立場を目指したい方

そんな方に向けた求人です。

【魚が肴（サカナガサカナ）仙台PARCO2店とは】

JR仙台駅直結の仙台PARCO2の1階にある宮城の魚と赤酢のお寿司 魚が肴は、漁師から直接仕入れた鮮度抜群の魚を取り扱い、気軽にお寿司を楽しめるお店づくりを心がけています。

自分のチャレンジしたいことに積極的に取り組みながら、一緒に楽しく働きませんか？

【D's GROUPの成長性】

現在、仙台市内に8店舗を展開中。今後3年以内に「晴れの日」「魚が肴」「ZIINO」などの人気業態をさらに6店舗出店する計画が進んでいます。 会社が大きくなる＝新しいポスト（主任・店長）が次々に生まれるということ。チャンスは目の前にあります。

■ホールスタッフの仕事内容

・お客様のご案内、オーダー確認

・料理やドリンクの提供

・お会計

・ドリンカー補助

・調理補助や仕込みサポート

まずは明るい笑顔で「いらっしゃいませ」と声をかけるところからスタートします。

慣れてきたら、お客様のお名前やお顔を覚えながら、「また来たい」と思っていただける接客を目指していきます。

接客だけでなく、店舗全体を見る視点も少しずつ学んでいきます。

■キャリアアップの流れ

D's GROUPでは、初任給27万円という入口だけでなく、

その後どのような役割を担い、どのように成長していくのかを大切にしています。

約1年間の育成期間を通して、店舗運営の基礎から実践まで学び、主任（店長候補）を目指します。

その後は店舗運営を実践しながら経験を積み、将来的には店長として店舗を任されるキャリアを描くことができます。

【STEP 1】一般社員（店長候補 育成期間）

月給 270,000円 〜 ／ 期間：入社 〜 約1年間 まずは「店舗運営の土台」を固める1年間です。店長や役員がマンツーマンに近い形であなたをサポートします。

学ぶこと：

• 接客、商品知識の習得
• 店舗オペレーション（現場の回し方）
• 売上、コスト（原価・人件費）の基礎理解
• チームで活気ある営業をつくる力

ポイント：

初任給は月給27万円スタートです。

入社後は、約1年間の育成期間を通して、店舗運営を担うための基礎を身につけていきます。接客や商品知識、店舗オペレーションだけでなく、売上やコストの基本理解、チームで営業をつくる力など、店長候補として必要な土台を段階的に学びます。店長や役員がサポートしながら、将来店舗を任せられる人材へと育成していきます。

【STEP 2】主任（店長候補）

月給 280,000円 〜（1万円昇給） ／ 期間：入社1年後 〜 約1年の育成期間を経て、店舗運営の核となる役割を担います。店長を支え、現場をリードするポジションです。

ミッション：

• 後輩スタッフの育成
• 店舗営業の中心メンバー
• 売上、人件費、原価の理解と実践
• 店長補佐として店舗運営に関わる

ポイント：

主任は、店長を支える店舗運営の中心メンバーです。後輩スタッフの育成、売上・人件費・原価などの数値理解、店舗営業の改善など、店舗全体を見ながら行動する役割を担います。ここからさらに店長としての経験を積んでいきます。

【STEP 3】店長（店舗責任者）

想定年収 500万円クラス 一国一城の主として、店舗のすべてをプロデュースするやりがいに満ちたポジションです。

ミッション：

• 店舗責任者
• 売上管理
• スタッフ育成
• 店舗づくり
• 地域に愛される店をつくる

ポイント：

D's GROUPでは店長を「経営者」と考えています。チームの成長を支えながら、地域のお客様に愛され続ける店舗をつくっていく役割を持ちます。自分のアイデアで店を育て、地域に愛される喜びをダイレクトに実感できるステージです。

■当社で働くメリット

✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・当社は、将来的に店長を目指していきたい方が成長できる育成環境を整えています。

・メニューの考案や店舗改善など「やってみたい」という気持ちを大切にし、実際にチャレンジできる機会があります。

・接客や調理技術だけでなく、店舗運営の視点も身につけながら、飲食業でキャリアを築いていくことが可能です。

・社内異動も可能なため、和食・寿司・レストランバーなど複数業態を経験し、幅広いスキルを身につけることができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて成長できる機会も充実しています。

✔風通しの良い環境

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン。本部や社長との距離が近く、困ったことや挑戦したいことをいつでも相談できる環境です。

・役職別会議の場もあり、意見交換や情報共有をしながらチームで成長していく文化があります。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

勤務中の食事は無料。系列店割引もあり、仕事帰りに他店舗を利用しながら学ぶこともできます。

✔地域に根ざした働き方

仙台市内に現在8店舗展開しており、地域密着で働けます。

地元のお客様に愛される店舗づくりを通して、地域の食文化の魅力を広げていく仕事です。

D's GROUPは地域の方々に愛され続ける特別な存在を目指しお客様に喜ばれる店づくりとスタッフの成長を大切にしています。

飲食業で本気で成長したい方のご応募をお待ちしています。

RESTAURANT BAR ZIINO CLASSIC（ジーノクラシック）で新たなキッチンスタッフを募集中！

2022年居酒屋甲子園全国大会準優勝の活気に溢れる繁盛店で、地域の食の魅力を一緒に広げませんか？

広瀬通駅から徒歩3分、仙台で35年以上愛される老舗レストランバー。音楽や映像、バーテンダーのパフォーマンスのほか、〝仙台 夜パフェ発祥の地〟としてフルーツを贅沢に使った「魅せるパフェ」がお客様から大好評。青い光に包まれた店内は、どなたでも気軽に訪れやすい雰囲気が魅力。学生さんからフリーターさんまで、幅広い世代のスタッフが楽しく活躍しています！

＼3年以内に晴れの日や魚が肴、ZIINO（バーレストラン）などの人気業態を6店舗出店予定！／

成長中企業！さらなる組織の発展のため、増員募集いたします！

新店舗のお店作りに携われます！新たなポストをご用意しております！

キッチンスタッフとして食材の仕込みや、調理などを担当しキッチン業務全般をお任せします。

勉強会や研修が充実しており、企業の取り組み事例を発表する居酒屋甲子園で全国2位の評価を獲得しています。日々の調理スキルはもちろん、同時に知識も身につく職場環境で共に成長しましょう！

❏━━━━━━━━━━━━❏

キッチンスタッフの仕事内容

❏━━━━━━━━━━━━❏

・食材の仕込みや調理、発注業務

・メニューの考案

・盛り付け、食器洗い

状況により、お客様のご案内、オーダー確認、ドリンクや料理の提供、お会計、ドリンカー補助などのホール業務全般

未経験の方は、まずは調理補助や盛り付けなど、簡単なお仕事からスタートしていただきます。しっかりサポートいたしますのでご安心ください！

経験者の方は、季節感溢れる食材を使ったメニューの考案や店舗運営など、やりがいのある仕事に携わることができます。料理の技術はもちろん、季節ごとの食材を活かしたメニュー作りや店舗運営を通じて、能力や経験をしっかり評価する当社でどんどんステップアップしてください🌟

当社で活躍していただけることを期待しています！

❏━━━━━━━━❏

当社で働くメリット

❏━━━━━━━━❏

✔充実した教育制度と働きやすい環境

・店舗でのトレーニングに加え、サントリーによるワイン・カクテル講習や、外部セミナーへの参加支援制度もあり、幅広い知識を習得できます。

・定期的にメニュー開発試験や試飲会を実施し、自分のアイデアが実際の商品として採用されるチャンスがあります。

・酒類メーカーによる商品勉強会を定期開催。ビールやウイスキーなどをメーカー担当者から直接学べる環境です。

・商品の特徴だけでなく、開発背景やブランドストーリーまで理解できるため、お客様に合わせてお酒を提案できる「提案型バーテンダー」を育てる育成体制を整えています。

✔自分らしいキャリアを築ける

・バーテンダー→ サブバーテンダー→ メインバーテンダー → 店舗責任者と段階的にステップアップできる他、メニュー開発・教育担当・ブランドドリンク監修など、多岐に活躍できます。

✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・メニューの考案など「やってみたい」ことを重視！調理技術を磨きながら、着実に成長できる環境です。

・社内異動が可能！和食・寿司・レストランバーなど、複数の業態を展開している当社だからこそ、さまざまなスキル・経験を積むことができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✔風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・店舗内だけでなく月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

・勤務中の食事は無料！店舗で提供している料理を実際に味わえる特典があります。

・系列店割引でお得に利用可能！仕事帰りに気軽に立ち寄ることも◎

✔地域に根ざした働き方ができる

・仙台市内に現在8店舗あるため、地域密着で働けます！

私たちは、あえて海外や県外の方向けのお店を作ろうとは考えていません。

現代の観光客は、地元の人々が日常的に楽しんでいる料理や、その土地ならではの雰囲気を感じられるお店を求めていると感じています。地元のお客様に愛されることで、その魅力が観光客にも伝わり、次の層への発信につながります。接客を通して、地域の食の魅力を、一緒に広げていきましょう！

❏━━━❏

応募方法

❏━━━❏

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

D's GROUPでは、ただ働くだけではなく キャリアを積みながら成長できる環境づくりを大切にしています。

今回の募集は、単なるホールスタッフ採用ではありません。

入社後、約1年間の育成期間を通して将来的に店舗運営を担う 店長候補を育てていく採用です。

接客・商品知識・店舗オペレーション・チームづくりなどを段階的に学びながら主任、そして店長へとキャリアアップできる仕組みを整えています。

・飲食業で本気で成長したい方

・将来は店舗を任される立場を目指したい方

そんな方に向けた求人です。

【RESTAURANT BAR ZIINO CLASSICとは】

広瀬通駅から徒歩3分、仙台で35年以上愛される老舗レストランバー。音楽や映像、バーテンダーのパフォーマンスのほか、〝仙台 夜パフェ発祥の地〟としてフルーツを贅沢に使った「魅せるパフェ」がお客様から大好評。青い光に包まれた店内は、どなたでも気軽に訪れやすい雰囲気が魅力。学生さんからフリーターさんまで、幅広い世代のスタッフが楽しく活躍しています！

【D's GROUPの成長性】

現在、仙台市内に8店舗を展開中。今後3年以内に「晴れの日」「魚が肴」「ZIINO」などの人気業態をさらに6店舗出店する計画が進んでいます。 会社が大きくなる＝新しいポスト（主任・店長）が次々に生まれるということ。チャンスは目の前にあります。

■ホールスタッフの仕事内容

・お客様のご案内、オーダー確認

・料理やドリンクの提供

・お会計

・ドリンカー補助

・調理補助や仕込みサポート

まずは明るい笑顔で「いらっしゃいませ」と声をかけるところからスタートします。

慣れてきたら、お客様のお名前やお顔を覚えながら、「また来たい」と思っていただける接客を目指していきます。

接客だけでなく、店舗全体を見る視点も少しずつ学んでいきます。

■キャリアアップの流れ

D's GROUPでは、初任給27万円という入口だけでなく、

その後どのような役割を担い、どのように成長していくのかを大切にしています。

約1年間の育成期間を通して、店舗運営の基礎から実践まで学び、主任（店長候補）を目指します。

その後は店舗運営を実践しながら経験を積み、将来的には店長として店舗を任されるキャリアを描くことができます。

【STEP 1】一般社員（店長候補 育成期間）

月給 270,000円 〜 ／ 期間：入社 〜 約1年間 まずは「店舗運営の土台」を固める1年間です。店長や役員がマンツーマンに近い形であなたをサポートします。

学ぶこと：

• 接客、商品知識の習得
• 店舗オペレーション（現場の回し方）
• 売上、コスト（原価・人件費）の基礎理解
• チームで活気ある営業をつくる力

ポイント：

初任給は月給27万円スタートです。

入社後は、約1年間の育成期間を通して、店舗運営を担うための基礎を身につけていきます。接客や商品知識、店舗オペレーションだけでなく、売上やコストの基本理解、チームで営業をつくる力など、店長候補として必要な土台を段階的に学びます。店長や役員がサポートしながら、将来店舗を任せられる人材へと育成していきます。

【STEP 2】主任（店長候補）

月給 280,000円 〜（1万円昇給） ／ 期間：入社1年後 〜 約1年の育成期間を経て、店舗運営の核となる役割を担います。店長を支え、現場をリードするポジションです。

ミッション：

• 後輩スタッフの育成
• 店舗営業の中心メンバー
• 売上、人件費、原価の理解と実践
• 店長補佐として店舗運営に関わる

ポイント：

主任は、店長を支える店舗運営の中心メンバーです。後輩スタッフの育成、売上・人件費・原価などの数値理解、店舗営業の改善など、店舗全体を見ながら行動する役割を担います。ここからさらに店長としての経験を積んでいきます。

【STEP 3】店長（店舗責任者）

想定年収 500万円クラス 一国一城の主として、店舗のすべてをプロデュースするやりがいに満ちたポジションです。

ミッション：

• 店舗責任者
• 売上管理
• スタッフ育成
• 店舗づくり
• 地域に愛される店をつくる

ポイント：

D's GROUPでは店長を「経営者」と考えています。チームの成長を支えながら、地域のお客様に愛され続ける店舗をつくっていく役割を持ちます。自分のアイデアで店を育て、地域に愛される喜びをダイレクトに実感できるステージです。

■当社で働くメリット

✔充実した教育制度と働きやすい環境

・店舗でのトレーニングに加え、サントリーによるワイン・カクテル講習や、外部セミナーへの参加支援制度もあり、幅広い知識を習得できます。

・酒類メーカーによる商品勉強会を定期開催。ビールやウイスキーなどをメーカー担当者から直接学べる環境です。

・商品の特徴だけでなく、開発背景やブランドストーリーまで理解できるため、お客様に合わせてお酒を提案できる「提案型バーテンダー」を育てる育成体制を整えています。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて成長できる機会も充実しています。

・定期的にメニュー開発試験や試飲会を実施し、自分のアイデアが実際の商品として採用されるチャンスがあります。

✔自分らしいキャリアを築ける

・バーテンダー → サブバーテンダー → メインバーテンダー → 店舗責任者と段階的にステップアップできます。

・メニュー開発・教育担当・ブランドドリンク監修など、多岐に活躍できます。

・接客や調理技術だけでなく、店舗運営の視点も身につけながら、飲食業でキャリアを築いていくことが可能です。

・当社は、将来的に店長を目指していきたい方が成長できる育成環境を整えています。

・社内異動も可能なため、和食・寿司・レストランバーなど複数業態を経験し、幅広いスキルを身につけることができます。

✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・メニューの考案や店舗改善など「やってみたい」という気持ちを大切にし、実際にチャレンジできる機会があります。

✔風通しの良い環境

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン。本部や社長との距離が近く、困ったことや挑戦したいことをいつでも相談できる環境です。

・役職別会議の場もあり、意見交換や情報共有をしながらチームで成長していく文化があります。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

勤務中の食事は無料。系列店割引もあり、仕事帰りに他店舗を利用しながら学ぶこともできます。

✔地域に根ざした働き方

仙台市内に現在8店舗展開しており、地域密着で働けます。

地元のお客様に愛される店舗づくりを通して、地域の食文化の魅力を広げていく仕事です。

D's GROUPは地域の方々に愛され続ける特別な存在を目指しお客様に喜ばれる店づくりとスタッフの成長を大切にしています。

飲食業で本気で成長したい方のご応募をお待ちしています。

「バーより気軽で居酒屋よりも和める」をコンセプトに始動したサライで新たなキッチンスタッフを募集中！

2022年居酒屋甲子園全国大会準優勝の活気に溢れる繁盛店で、地域の食の魅力を一緒に広げませんか？

❏━━━━━━━━━━━━❏

サワーと料理がうまい店 サライ

❏━━━━━━━━━━━━❏

広瀬通駅から徒歩3分！"オアシス"を意味する「サライ」。

バーの枠を超え、居酒屋よりも少し大人の雰囲気を楽しめる、新感覚のお店です。心地よい空間づくりと上質なサービスで、幅広い年代のお客様に愛されています。年齢や経験を問わず、多彩な人材が活躍中！アットホームな雰囲気の中で、あなたらしさを活かして働ける環境です。

＼3年以内に晴れの日や魚が肴、ZIINO（バーレストラン）などの人気業態を6店舗出店予定！／

成長中企業！さらなる組織の発展のため、増員募集いたします！

新店舗のお店作りに携われます！新たなポストをご用意しております！

キッチンスタッフとして食材の仕込みや、調理などを担当しキッチン業務全般をお任せします。

勉強会や研修が充実しており、企業の取り組み事例を発表する居酒屋甲子園で全国2位の評価を獲得しています。日々の調理スキルはもちろん、同時に知識も身につく職場環境で共に成長しましょう！

❏━━━━━━━━━━━━❏

キッチンスタッフの仕事内容

❏━━━━━━━━━━━━❏

・食材の仕込みや調理、発注業務

・メニューの考案

・盛り付け、食器洗い

未経験の方は、まずは調理補助や盛り付けなど、簡単なお仕事からスタートしていただきます。しっかりサポートいたしますのでご安心ください！

経験者の方は、季節感溢れる食材を使ったメニューの考案や店舗運営など、やりがいのある仕事に携わることができます。料理の技術はもちろん、季節ごとの食材を活かしたメニュー作りや店舗運営を通じて、能力や経験をしっかり評価する当社でどんどんステップアップしてください🌟

当社で活躍していただけることを期待しています！

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当社で働くメリット

❏━━━━━━━━❏

✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・メニューの考案など「やってみたい」ことを重視！調理技術を磨きながら、着実に成長できる環境です。

・社内異動が可能！和食・寿司・レストランバーなど、複数の業態を展開している当社だからこそ、さまざまなスキル・経験を積むことができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✔風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・店舗内だけでなく月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

・勤務中の食事は無料！店舗で提供している料理を実際に味わえる特典があります。

・系列店割引でお得に利用可能！仕事帰りに気軽に立ち寄ることも◎

✔地域に根ざした働き方ができる

・仙台市内に現在8店舗あるため、地域密着で働けます！

私たちは、あえて海外や県外の方向けのお店を作ろうとは考えていません。

現代の観光客は、地元の人々が日常的に楽しんでいる料理や、その土地ならではの雰囲気を感じられるお店を求めていると感じています。地元のお客様に愛されることで、その魅力が観光客にも伝わり、次の層への発信につながります。接客を通して、地域の食の魅力を、一緒に広げていきましょう！

❏━━━❏

応募方法

❏━━━❏

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

D's GROUPでは、ただ働くだけではなく キャリアを積みながら成長できる環境づくりを大切にしています。

今回の募集は、単なるホールスタッフ採用ではありません。

入社後、約1年間の育成期間を通して将来的に店舗運営を担う 店長候補を育てていく採用です。

接客・商品知識・店舗オペレーション・チームづくりなどを段階的に学びながら主任、そして店長へとキャリアアップできる仕組みを整えています。

・飲食業で本気で成長したい方

・将来は店舗を任される立場を目指したい方

そんな方に向けた求人です。

【サライとはどんなお店？】

広瀬通駅から徒歩3分！"オアシス"を意味する「サライ」。

バーの枠を超え、居酒屋よりも少し大人の雰囲気を楽しめる、新感覚のお店です。心地よい空間づくりと上質なサービスで、幅広い年代のお客様に愛されています。年齢や経験を問わず、多彩な人材が活躍中！アットホームな雰囲気の中で、あなたらしさを活かして働ける環境です。

【D's GROUPの成長性】

現在、仙台市内に8店舗を展開中。今後3年以内に「晴れの日」「魚が肴」「ZIINO」などの人気業態をさらに6店舗出店する計画が進んでいます。 会社が大きくなる＝新しいポスト（主任・店長）が次々に生まれるということ。チャンスは目の前にあります。

■ホールスタッフの仕事内容

・お客様のご案内、オーダー確認

・料理やドリンクの提供

・お会計

・ドリンカー補助

・調理補助や仕込みサポート

まずは明るい笑顔で「いらっしゃいませ」と声をかけるところからスタートします。

慣れてきたら、お客様のお名前やお顔を覚えながら、「また来たい」と思っていただける接客を目指していきます。

接客だけでなく、店舗全体を見る視点も少しずつ学んでいきます。

■キャリアアップの流れ

D's GROUPでは、初任給27万円という入口だけでなく、

その後どのような役割を担い、どのように成長していくのかを大切にしています。

約1年間の育成期間を通して、店舗運営の基礎から実践まで学び、主任（店長候補）を目指します。

その後は店舗運営を実践しながら経験を積み、将来的には店長として店舗を任されるキャリアを描くことができます。

【STEP 1】一般社員（店長候補 育成期間）

月給 270,000円 〜 ／ 期間：入社 〜 約1年間 まずは「店舗運営の土台」を固める1年間です。店長や役員がマンツーマンに近い形であなたをサポートします。

学ぶこと：

• 接客、商品知識の習得
• 店舗オペレーション（現場の回し方）
• 売上、コスト（原価・人件費）の基礎理解
• チームで活気ある営業をつくる力

ポイント：

初任給は月給27万円スタートです。

入社後は、約1年間の育成期間を通して、店舗運営を担うための基礎を身につけていきます。接客や商品知識、店舗オペレーションだけでなく、売上やコストの基本理解、チームで営業をつくる力など、店長候補として必要な土台を段階的に学びます。店長や役員がサポートしながら、将来店舗を任せられる人材へと育成していきます。

【STEP 2】主任（店長候補）

月給 280,000円 〜（1万円昇給） ／ 期間：入社1年後 〜 約1年の育成期間を経て、店舗運営の核となる役割を担います。店長を支え、現場をリードするポジションです。

ミッション：

• 後輩スタッフの育成
• 店舗営業の中心メンバー
• 売上、人件費、原価の理解と実践
• 店長補佐として店舗運営に関わる

ポイント：

主任は、店長を支える店舗運営の中心メンバーです。後輩スタッフの育成、売上・人件費・原価などの数値理解、店舗営業の改善など、店舗全体を見ながら行動する役割を担います。ここからさらに店長としての経験を積んでいきます。

【STEP 3】店長（店舗責任者）

想定年収 500万円クラス 一国一城の主として、店舗のすべてをプロデュースするやりがいに満ちたポジションです。

ミッション：

• 店舗責任者
• 売上管理
• スタッフ育成
• 店舗づくり
• 地域に愛される店をつくる

ポイント：

D's GROUPでは店長を「経営者」と考えています。チームの成長を支えながら、地域のお客様に愛され続ける店舗をつくっていく役割を持ちます。自分のアイデアで店を育て、地域に愛される喜びをダイレクトに実感できるステージです。

■当社で働くメリット

✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・当社は、将来的に店長を目指していきたい方が成長できる育成環境を整えています。

・メニューの考案や店舗改善など「やってみたい」という気持ちを大切にし、実際にチャレンジできる機会があります。

・接客や調理技術だけでなく、店舗運営の視点も身につけながら、飲食業でキャリアを築いていくことが可能です。

・社内異動も可能なため、和食・寿司・レストランバーなど複数業態を経験し、幅広いスキルを身につけることができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて成長できる機会も充実しています。

✔風通しの良い環境

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン。本部や社長との距離が近く、困ったことや挑戦したいことをいつでも相談できる環境です。

・役職別会議の場もあり、意見交換や情報共有をしながらチームで成長していく文化があります。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

勤務中の食事は無料。系列店割引もあり、仕事帰りに他店舗を利用しながら学ぶこともできます。

✔地域に根ざした働き方

仙台市内に現在8店舗展開しており、地域密着で働けます。

地元のお客様に愛される店舗づくりを通して、地域の食文化の魅力を広げていく仕事です。

D's GROUPは地域の方々に愛され続ける特別な存在を目指しお客様に喜ばれる店づくりとスタッフの成長を大切にしています。

飲食業で本気で成長したい方のご応募をお待ちしています。

＼ 出店に向けて未来の店長候補を大募集！ ／

当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中！

成長中の組織だからこそ、経験を積みながら将来的には店長やマネージャーなど、キャリアアップのチャンスも豊富です。

店舗運営に携わり、地域に愛される店舗作りを一緒に目指していきましょう！

宮城の海の幸 山の幸 板前料理 晴れの日 稲荷小路店とは？

広瀬通駅から徒歩4分。宮城の海と山の幸を活かした和食料理店。新鮮な魚を炭火で丁寧に焼き上げる料理が人気で、活気溢れる店内でお客様との会話を楽しみながら働くことができます。

ー 仕事内容 ー

基本的なホール業務からスタート！

・お客様のご案内、オーダー確認

・ドリンクや料理の提供

・お会計

・ドリンカー補助

・調理補助、仕込みなどのキッチン業務サポート

店長候補として、

・店長不在時の店舗運営サポート

・売上や人件費、原価率を把握し、改善策を実行

・部下の育成や業務状況の確認、報告

経験を積んだ後は…

・日々の売上や人件費、利益率を管理し、改善策を実施

・スタッフの成長をサポートし、定期的な面談を行う

・店舗のビジョンや理念を伝え、職場文化として定着させる

・スタッフと共に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む

・快適で働きやすい職場環境を整える

ー 店長候補育成カリキュラム ー

店舗運営のスキルを段階的に習得し、最終的には店舗を牽引するリーダーに成長できます！

✅ 1〜2ヶ月目【基礎業務マスター期】

ホール業務を習得し、店長との報連相を徹底。商品知識やサービス基準を学び、売上意識を高めます。顧客ニーズに応じた提案や情報管理も行い、全員でベストなサービスを提供。

✅ 3ヶ月目【育成運営準備期】

アルバイトとの信頼関係を築き、指導や評価面談を通じて運営の基本を学びます。

✅ 4ヶ月目【損益基礎習得期】

売上や人件費、原価率を意識し、日報作成や予算管理で数値管理を習得。

✅ 5ヶ月目【リーダー実践期】

店長不在時に店舗を任せられるレベルに到達。売上や利益率の調整、クレーム対応を実践。

✅ 6ヶ月目【店長登用準備期】

店舗の数値管理やスタッフ育成を自立して行い、理念をスタッフに伝え業務に活かせるようサポート。

ー 当社で働くメリット ー

✅ 本部からのフォローアップ！

月1回の研修で、実務に役立つ知識やスキルを習得。店舗運営やチーム育成に自信を持って取り組めます！

✅ 挑戦と学びのチャンスが広がる！

・社内異動可能！和食や寿司、レストランバーなど、さまざまな業態に挑戦することができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✅ 他店舗の料理もお得に楽しめる！

・勤務中の食事は無料！店舗の料理を実際に楽しめます♪

・系列店割引で、お得に他店舗を利用できます。

ー 応募方法 ー

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

＼ 成長企業の拡大フェーズで料理長候補を募集！ ／

当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中！その成長を支えるために、調理技術を磨きつつ、スタッフ育成や店舗運営にも挑戦できる料理長候補を募集します。

成長中の組織だからこそ、経験を積みながら、料理長や副統括料理長など上を目指せるチャンスも豊富。

スキルを活かしながら、さらにキャリアを広げていきませんか？ 

宮城の海の幸 山の幸 板前料理 晴れの日 稲荷小路店とは？

広瀬通駅から徒歩4分。宮城の海と山の幸を活かした和食料理店。新鮮な魚を炭火で丁寧に焼き上げる料理が人気で、活気溢れる店内でお客様との会話を楽しみながら働くことができます。

ー 仕事内容 ー

基本的なキッチン業務からスタート！

・食材の仕込み、調理、発注業務

・メニューの考案

・盛り付け、食器洗い

料理長候補として、

・料理長補佐業務全般

・仕込み、発注、在庫管理を主体的に行う

・原価率を意識し、売上やコストを管理

・新人育成や後輩指導

経験を積んだ後は…

・メニュー品質管理とコスト管理

・調理チームの育成と理念浸透

・原価率の目標を達成し、売上・人件費・利益率の管理を行う

・スタッフと一緒に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む

ー 当社で働くメリット ー

✅ 挑戦と学びのチャンスが広がる！

・「やってみたい」ことを重視！メニュー考案や調理技術向上の環境で着実に成長。

・社内異動可能！和食や寿司、レストランバーなど、さまざまな業態を経験できます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✅ 風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

✅ 他店舗の料理もお得に楽しめる！

・勤務中の食事は無料！店舗の料理を実際に楽しめます♪

・系列店割引で、お得に他店舗を利用できます。

ー 応募方法 ー

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

＼ 出店に向けて未来の店長候補を大募集！ ／

当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中！

成長中の組織だからこそ、経験を積みながら将来的には店長やマネージャーなど、キャリアアップのチャンスも豊富です。

店舗運営に携わり、地域に愛される店舗作りを一緒に目指していきましょう！

宮城の魚と赤酢のお寿司魚が肴 仙台PARCO2店とは？

JR仙台駅直結の仙台PARCO2の1階。漁師から直接仕入れた鮮度抜群の魚を取り扱い、気軽にお寿司を楽しめるお店づくりを心がけています。

ー 仕事内容 ー

基本的なホール業務からスタート！

・お客様のご案内、オーダー確認

・ドリンクや料理の提供

・お会計

・ドリンカー補助

・調理補助、仕込みなどのキッチン業務サポート

店長候補として、

・店長不在時の店舗運営サポート

・売上や人件費、原価率を把握し、改善策を実行

・部下の育成や業務状況の確認、報告

経験を積んだ後は…

・日々の売上や人件費、利益率を管理し、改善策を実施

・スタッフの成長をサポートし、定期的な面談を行う

・店舗のビジョンや理念を伝え、職場文化として定着させる

・スタッフと共に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む

・快適で働きやすい職場環境を整える

ー 店長候補育成カリキュラム ー

店舗運営のスキルを段階的に習得し、最終的には店舗を牽引するリーダーに成長できます！

✅ 1〜2ヶ月目【基礎業務マスター期】

ホール業務を習得し、店長との報連相を徹底。商品知識やサービス基準を学び、売上意識を高めます。顧客ニーズに応じた提案や情報管理も行い、全員でベストなサービスを提供。

✅ 3ヶ月目【育成運営準備期】

アルバイトとの信頼関係を築き、指導や評価面談を通じて運営の基本を学びます。

✅ 4ヶ月目【損益基礎習得期】

売上や人件費、原価率を意識し、日報作成や予算管理で数値管理を習得。

✅ 5ヶ月目【リーダー実践期】

店長不在時に店舗を任せられるレベルに到達。売上や利益率の調整、クレーム対応を実践。

✅ 6ヶ月目【店長登用準備期】

店舗の数値管理やスタッフ育成を自立して行い、理念をスタッフに伝え業務に活かせるようサポート。

ー 当社で働くメリット ー

✅ 本部からのフォローアップ！

月1回の研修で、実務に役立つ知識やスキルを習得。店舗運営やチーム育成に自信を持って取り組めます！

✅ 挑戦と学びのチャンスが広がる！

・社内異動可能！和食や寿司、レストランバーなど、さまざまな業態に挑戦することができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✅ 他店舗の料理もお得に楽しめる！

・勤務中の食事は無料！店舗の料理を実際に楽しめます♪

・系列店割引で、お得に他店舗を利用できます。

ー 応募方法 ー

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

＼ 成長企業の拡大フェーズで料理長候補を募集！ ／

当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中！その成長を支えるために、調理技術を磨きつつ、スタッフ育成や店舗運営にも挑戦できる料理長候補を募集します。

成長中の組織だからこそ、経験を積みながら、料理長や副統括料理長など上を目指せるチャンスも豊富。

スキルを活かしながら、さらにキャリアを広げていきませんか？ 

宮城の魚と赤酢のお寿司魚が肴 仙台PARCO2店とは？

JR仙台駅直結の仙台PARCO2の1階。漁師から直接仕入れた鮮度抜群の魚を取り扱い、気軽にお寿司を楽しめるお店づくりを心がけています。

ー 仕事内容 ー

基本的なキッチン業務からスタート！

・食材の仕込み、調理、発注業務

・メニューの考案

・盛り付け、食器洗い

料理長候補として、

・料理長補佐業務全般

・仕込み、発注、在庫管理を主体的に行う

・原価率を意識し、売上やコストを管理

・新人育成や後輩指導

経験を積んだ後は…

・メニュー品質管理とコスト管理

・調理チームの育成と理念浸透

・原価率の目標を達成し、売上・人件費・利益率の管理を行う

・スタッフと一緒に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む

ー 当社で働くメリット ー

✅ 挑戦と学びのチャンスが広がる！

・「やってみたい」ことを重視！メニュー考案や調理技術向上の環境で着実に成長。

・社内異動可能！和食や寿司、レストランバーなど、さまざまな業態を経験できます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✅ 風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

✅ 他店舗の料理もお得に楽しめる！

・勤務中の食事は無料！店舗の料理を実際に楽しめます♪

・系列店割引で、お得に他店舗を利用できます。

ー 応募方法 ー

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

＼ 出店に向けて未来の店長候補を大募集！ ／

当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中！

成長中の組織だからこそ、経験を積みながら将来的には店長やマネージャーなど、キャリアアップのチャンスも豊富です。

店舗運営に携わり、地域に愛される店舗作りを一緒に目指していきましょう！

石巻狐崎漁港 晴れの日 名掛丁店とは？

仙台駅から徒歩5分、ハピナ名掛丁内に佇む大人の和食居酒屋。木の温もりを感じる落ち着いた空間ながら、店内は活気に満ち溢れています。石巻市狐崎から毎朝直送される大ぶりで風味豊かな牡蠣は、お客様から大好評。社員・アルバイト関係なく、「これが良さそう！」や「こんなことをしたらお客様に喜んでもらえるかも」と、自ら考えておもてなしに取り組む姿勢を大切にしています。

ー 仕事内容 ー

基本的なホール業務からスタート！

・お客様のご案内、オーダー確認

・ドリンクや料理の提供

・お会計

・ドリンカー補助

・調理補助、仕込みなどのキッチン業務サポート

店長候補として、

・店長不在時の店舗運営サポート

・売上や人件費、原価率を把握し、改善策を実行

・部下の育成や業務状況の確認、報告

経験を積んだ後は…

・日々の売上や人件費、利益率を管理し、改善策を実施

・スタッフの成長をサポートし、定期的な面談を行う

・店舗のビジョンや理念を伝え、職場文化として定着させる

・スタッフと共に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む

・快適で働きやすい職場環境を整える

ー 店長候補育成カリキュラム ー

店舗運営のスキルを段階的に習得し、最終的には店舗を牽引するリーダーに成長できます！

✅ 1〜2ヶ月目【基礎業務マスター期】

ホール業務を習得し、店長との報連相を徹底。商品知識やサービス基準を学び、売上意識を高めます。顧客ニーズに応じた提案や情報管理も行い、全員でベストなサービスを提供。

✅ 3ヶ月目【育成運営準備期】

アルバイトとの信頼関係を築き、指導や評価面談を通じて運営の基本を学びます。

✅ 4ヶ月目【損益基礎習得期】

売上や人件費、原価率を意識し、日報作成や予算管理で数値管理を習得。

✅ 5ヶ月目【リーダー実践期】

店長不在時に店舗を任せられるレベルに到達。売上や利益率の調整、クレーム対応を実践。

✅ 6ヶ月目【店長登用準備期】

店舗の数値管理やスタッフ育成を自立して行い、理念をスタッフに伝え業務に活かせるようサポート。

ー 当社で働くメリット ー

✅ 本部からのフォローアップ！

月1回の研修で、実務に役立つ知識やスキルを習得。店舗運営やチーム育成に自信を持って取り組めます！

✅ 挑戦と学びのチャンスが広がる！

・社内異動可能！和食や寿司、レストランバーなど、さまざまな業態に挑戦することができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✅ 他店舗の料理もお得に楽しめる！

・勤務中の食事は無料！店舗の料理を実際に楽しめます♪

・系列店割引で、お得に他店舗を利用できます。

ー 応募方法 ー

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

＼ 成長企業の拡大フェーズで料理長候補を募集！ ／

当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中！その成長を支えるために、調理技術を磨きつつ、スタッフ育成や店舗運営にも挑戦できる料理長候補を募集します。

成長中の組織だからこそ、経験を積みながら、料理長や副統括料理長など上を目指せるチャンスも豊富。

スキルを活かしながら、さらにキャリアを広げていきませんか？ 

石巻狐崎漁港 晴れの日 名掛丁店とは？

仙台駅から徒歩5分、ハピナ名掛丁内に佇む大人の和食居酒屋。木の温もりを感じる落ち着いた空間ながら、店内は活気に満ち溢れています。石巻市狐崎から毎朝直送される大ぶりで風味豊かな牡蠣は、お客様から大好評。社員・アルバイト関係なく、「これが良さそう！」や「こんなことをしたらお客様に喜んでもらえるかも」と、自ら考えておもてなしに取り組む姿勢を大切にしています。

ー 仕事内容 ー

基本的なキッチン業務からスタート！

・食材の仕込み、調理、発注業務

・メニューの考案

・盛り付け、食器洗い

料理長候補として、

・料理長補佐業務全般

・仕込み、発注、在庫管理を主体的に行う

・原価率を意識し、売上やコストを管理

・新人育成や後輩指導

経験を積んだ後は…

・メニュー品質管理とコスト管理

・調理チームの育成と理念浸透

・原価率の目標を達成し、売上・人件費・利益率の管理を行う

・スタッフと一緒に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む

ー 当社で働くメリット ー

✅ 挑戦と学びのチャンスが広がる！

・「やってみたい」ことを重視！メニュー考案や調理技術向上の環境で着実に成長。

・社内異動可能！和食や寿司、レストランバーなど、さまざまな業態を経験できます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✅ 風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

✅ 他店舗の料理もお得に楽しめる！

・勤務中の食事は無料！店舗の料理を実際に楽しめます♪

・系列店割引で、お得に他店舗を利用できます。

ー 応募方法 ー

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

＼ 出店に向けて未来の店長候補を大募集！ ／

当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中！

成長中の組織だからこそ、経験を積みながら将来的には店長やマネージャーなど、キャリアアップのチャンスも豊富です。

店舗運営に携わり、地域に愛される店舗作りを一緒に目指していきましょう！

焼鳥と宮城の美味いもの 晴れの日とは？

広瀬通駅から徒歩3分。焼き鳥とワインをメインに、厳選食材とお酒をスタイリッシュな空間で気軽に楽しめるお店です。意見を出しやすく、自分のアイデアを活かして働くことができる環境です！

ー 仕事内容 ー

基本的なホール業務からスタート！

・お客様のご案内、オーダー確認

・ドリンクや料理の提供

・お会計

・ドリンカー補助

・調理補助、仕込みなどのキッチン業務サポート

店長候補として、

・店長不在時の店舗運営サポート

・売上や人件費、原価率を把握し、改善策を実行

・部下の育成や業務状況の確認、報告

経験を積んだ後は…

・日々の売上や人件費、利益率を管理し、改善策を実施

・スタッフの成長をサポートし、定期的な面談を行う

・店舗のビジョンや理念を伝え、職場文化として定着させる

・スタッフと共に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む

・快適で働きやすい職場環境を整える

ー 店長候補育成カリキュラム ー

店舗運営のスキルを段階的に習得し、最終的には店舗を牽引するリーダーに成長できます！

✅ 1〜2ヶ月目【基礎業務マスター期】

ホール業務を習得し、店長との報連相を徹底。商品知識やサービス基準を学び、売上意識を高めます。顧客ニーズに応じた提案や情報管理も行い、全員でベストなサービスを提供。

✅ 3ヶ月目【育成運営準備期】

アルバイトとの信頼関係を築き、指導や評価面談を通じて運営の基本を学びます。

✅ 4ヶ月目【損益基礎習得期】

売上や人件費、原価率を意識し、日報作成や予算管理で数値管理を習得。

✅ 5ヶ月目【リーダー実践期】

店長不在時に店舗を任せられるレベルに到達。売上や利益率の調整、クレーム対応を実践。

✅ 6ヶ月目【店長登用準備期】

店舗の数値管理やスタッフ育成を自立して行い、理念をスタッフに伝え業務に活かせるようサポート。

ー 当社で働くメリット ー

✅ 本部からのフォローアップ！

月1回の研修で、実務に役立つ知識やスキルを習得。店舗運営やチーム育成に自信を持って取り組めます！

✅ 挑戦と学びのチャンスが広がる！

・社内異動可能！和食や寿司、レストランバーなど、さまざまな業態に挑戦することができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✅ 他店舗の料理もお得に楽しめる！

・勤務中の食事は無料！店舗の料理を実際に楽しめます♪

・系列店割引で、お得に他店舗を利用できます。

ー 応募方法 ー

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

＼ 成長企業の拡大フェーズで料理長候補を募集！ ／

当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中！その成長を支えるために、調理技術を磨きつつ、スタッフ育成や店舗運営にも挑戦できる料理長候補を募集します。

成長中の組織だからこそ、経験を積みながら、料理長や副統括料理長など上を目指せるチャンスも豊富。

スキルを活かしながら、さらにキャリアを広げていきませんか？ 

焼鳥と宮城の美味いもの 晴れの日とは？

広瀬通駅から徒歩3分。焼き鳥とワインをメインに、厳選食材とお酒をスタイリッシュな空間で気軽に楽しめるお店です。意見を出しやすく、自分のアイデアを活かして働くことができる環境です！

ー 仕事内容 ー

基本的なキッチン業務からスタート！

・食材の仕込み、調理、発注業務

・メニューの考案

・盛り付け、食器洗い

料理長候補として、

・料理長補佐業務全般

・仕込み、発注、在庫管理を主体的に行う

・原価率を意識し、売上やコストを管理

・新人育成や後輩指導

経験を積んだ後は…

・メニュー品質管理とコスト管理

・調理チームの育成と理念浸透

・原価率の目標を達成し、売上・人件費・利益率の管理を行う

・スタッフと一緒に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む

ー 当社で働くメリット ー

✅ 挑戦と学びのチャンスが広がる！

・「やってみたい」ことを重視！メニュー考案や調理技術向上の環境で着実に成長。

・社内異動可能！和食や寿司、レストランバーなど、さまざまな業態を経験できます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✅ 風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

✅ 他店舗の料理もお得に楽しめる！

・勤務中の食事は無料！店舗の料理を実際に楽しめます♪

・系列店割引で、お得に他店舗を利用できます。

ー 応募方法 ー

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

＼ 出店に向けて未来の店長候補を大募集！ ／

当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中！

成長中の組織だからこそ、経験を積みながら将来的には店長やマネージャーなど、キャリアアップのチャンスも豊富です。

店舗運営に携わり、地域に愛される店舗作りを一緒に目指していきましょう！

サワーと料理がうまい店 サライとは？

広瀬通駅から徒歩3分！"オアシス"を意味する「サライ」。

バーの枠を超え、居酒屋よりも少し大人の雰囲気を楽しめる、新感覚のお店です。心地よい空間づくりと上質なサービスで、幅広い年代のお客様に愛されています。年齢や経験を問わず、多彩な人材が活躍中！アットホームな雰囲気の中で、あなたらしさを活かして働ける環境です。

ー 仕事内容 ー

基本的なホール業務からスタート！

・お客様のご案内、オーダー確認

・ドリンクや料理の提供

・お会計

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・調理補助、仕込みなどのキッチン業務サポート

店長候補として、

・店長不在時の店舗運営サポート

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経験を積んだ後は…

・日々の売上や人件費、利益率を管理し、改善策を実施

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・店舗のビジョンや理念を伝え、職場文化として定着させる

・スタッフと共に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む

・快適で働きやすい職場環境を整える

ー 店長候補育成カリキュラム ー

店舗運営のスキルを段階的に習得し、最終的には店舗を牽引するリーダーに成長できます！

✅ 1〜2ヶ月目【基礎業務マスター期】

ホール業務を習得し、店長との報連相を徹底。商品知識やサービス基準を学び、売上意識を高めます。顧客ニーズに応じた提案や情報管理も行い、全員でベストなサービスを提供。

✅ 3ヶ月目【育成運営準備期】

アルバイトとの信頼関係を築き、指導や評価面談を通じて運営の基本を学びます。

✅ 4ヶ月目【損益基礎習得期】

売上や人件費、原価率を意識し、日報作成や予算管理で数値管理を習得。

✅ 5ヶ月目【リーダー実践期】

店長不在時に店舗を任せられるレベルに到達。売上や利益率の調整、クレーム対応を実践。

✅ 6ヶ月目【店長登用準備期】

店舗の数値管理やスタッフ育成を自立して行い、理念をスタッフに伝え業務に活かせるようサポート。

ー 当社で働くメリット ー

✅ 本部からのフォローアップ！

月1回の研修で、実務に役立つ知識やスキルを習得。店舗運営やチーム育成に自信を持って取り組めます！

✅ 挑戦と学びのチャンスが広がる！

・社内異動可能！和食や寿司、レストランバーなど、さまざまな業態に挑戦することができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✅ 他店舗の料理もお得に楽しめる！

・勤務中の食事は無料！店舗の料理を実際に楽しめます♪

・系列店割引で、お得に他店舗を利用できます。

ー 応募方法 ー

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

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お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

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成長中の組織だからこそ、経験を積みながら、料理長や副統括料理長など上を目指せるチャンスも豊富。

スキルを活かしながら、さらにキャリアを広げていきませんか？ 

サワーと料理がうまい店 サライとは？

広瀬通駅から徒歩3分！"オアシス"を意味する「サライ」。

バーの枠を超え、居酒屋よりも少し大人の雰囲気を楽しめる、新感覚のお店です。心地よい空間づくりと上質なサービスで、幅広い年代のお客様に愛されています。年齢や経験を問わず、多彩な人材が活躍中！アットホームな雰囲気の中で、あなたらしさを活かして働ける環境です。

ー 仕事内容 ー

基本的なキッチン業務からスタート！

・食材の仕込み、調理、発注業務

・メニューの考案

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料理長候補として、

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経験を積んだ後は…

・メニュー品質管理とコスト管理

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・スタッフと一緒に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む

ー 当社で働くメリット ー

✅ 挑戦と学びのチャンスが広がる！

・「やってみたい」ことを重視！メニュー考案や調理技術向上の環境で着実に成長。

・社内異動可能！和食や寿司、レストランバーなど、さまざまな業態を経験できます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✅ 風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

✅ 他店舗の料理もお得に楽しめる！

・勤務中の食事は無料！店舗の料理を実際に楽しめます♪

・系列店割引で、お得に他店舗を利用できます。

ー 応募方法 ー

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

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お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

焼鳥を軸に、料理と接客の幅を広げたい方へ。カウンター越しの接客や空気づくりを学び、次のステップにつながる経験を積める店です。

「晴れの日」は、焼鳥を軸に、宮城の食材や料理で大人がゆっくり過ごせる一夜をつくる店です。

いわゆる低価格帯の焼鳥屋のように数を焼いて回すことではなく、料理の完成度や提供のタイミング、カウンター越しの接客や店全体の雰囲気まで含めてお客様の時間を心地よくすることを大切にしています。

＼3年以内に晴れの日や魚が肴、ZIINO（バーレストラン）などの人気業態を6店舗出店予定！／

成長中企業！さらなる組織の発展のため、増員募集いたします！

新店舗のお店作りに携われます！新たなポストをご用意しております！

❏━━━❏

仕事内容

❏━━━❏

焼鳥を軸とした調理業務を中心に、

現場全体の流れに関わっていただきます。

主な業務内容

• 焼鳥の仕込み・串打ち
• 炭火の扱い、火力管理、火入れ
• 焼き補助〜焼き台業務
• 前菜・一品料理の調理補助
• カウンター越しの接客・声かけ
• 店内の雰囲気・活気づくり
• 忙しい時間帯でも品質を保つ段取り

※いきなりすべてを任せることはありません。

経験や習熟度に応じて、段階的にお任せします。

ー 入社後のステップ ー

未経験の方

• 包丁の持ち方、仕込みの基礎
• 焼き補助を通じた火入れの基本
• 接客・提供の所作
• 焼き台業務へステップアップ

焼鳥・飲食経験のある方

• 仕込み・焼き補助からスタート
• 晴れの日のやり方・考え方を理解
• 焼き台やカウンター対応を段階的に担当
• 現場を任されるポジションへ！

勉強会や研修が充実しており、企業の取り組み事例を発表する居酒屋甲子園で全国2位の評価を獲得しています。日々の調理スキルはもちろん、同時に知識も身につく職場環境で共に成長しましょう！

❏━━━━━━━━━❏

晴れの日で学べること

❏━━━━━━━━━❏

晴れの日で身につくのは、「焼く技術」だけではありません。

•  焼鳥と一品料理を含めた料理全体のバランス感覚
• 料理を出す順番や間の考え方
• 接待・会食・記念日など利用シーンを意識した立ち振る舞い
• カウンター越しでの接客・距離感・会話のつくり方
• スタッフとお客様が一体になる店の空気・活気のつくり方

普段の営業を通して、少しずつ身につけていける内容です。

❏━━━━━━━❏

キャリアについて

❏━━━━━━━❏

晴れの日では、現場を理解し、任せられる人を評価します。

•  焼き手として専門性を高める
• 店舗の中心スタッフとして活躍する
• 店長・マネージャーなど役割を広げる
• 将来、自分で店をやることを考えられる経験を積む

「学んで終わり」ではなく、次の選択肢につながる経験を重ねられる環境です！

❏━━━❏

応募方法

❏━━━❏

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

D's GROUPでは、ただ働くだけではなく キャリアを積みながら成長できる環境づくりを大切にしています。

今回の募集は、単なるホールスタッフ採用ではありません。

入社後、約1年間の育成期間を通して将来的に店舗運営を担う 店長候補を育てていく採用です。

接客・商品知識・店舗オペレーション・チームづくりなどを段階的に学びながら主任、そして店長へとキャリアアップできる仕組みを整えています。

・飲食業で本気で成長したい方

・将来は店舗を任される立場を目指したい方

そんな方に向けた求人です。

【焼鳥と宮城の美味いもの 晴れの日とは】

広瀬通駅から徒歩3分。備長炭で焼き上げる本格焼鳥と、厳選されたワインをスタイリッシュな空間で楽しむ、地域で愛される人気店です。

【D's GROUPの成長性】

現在、仙台市内に8店舗を展開中。今後3年以内に「晴れの日」「魚が肴」「ZIINO」などの人気業態をさらに6店舗出店する計画が進んでいます。 会社が大きくなる＝新しいポスト（主任・店長）が次々に生まれるということ。チャンスは目の前にあります。

■ホールスタッフの仕事内容

・お客様のご案内、オーダー確認

・料理やドリンクの提供

・お会計

・ドリンカー補助

・調理補助や仕込みサポート

まずは明るい笑顔で「いらっしゃいませ」と声をかけるところからスタートします。

慣れてきたら、お客様のお名前やお顔を覚えながら、「また来たい」と思っていただける接客を目指していきます。

接客だけでなく、店舗全体を見る視点も少しずつ学んでいきます。

■キャリアアップの流れ

D's GROUPでは、初任給27万円という入口だけでなく、

その後どのような役割を担い、どのように成長していくのかを大切にしています。

約1年間の育成期間を通して、店舗運営の基礎から実践まで学び、主任（店長候補）を目指します。

その後は店舗運営を実践しながら経験を積み、将来的には店長として店舗を任されるキャリアを描くことができます。

【STEP 1】一般社員（店長候補 育成期間）

月給 270,000円 〜 ／ 期間：入社 〜 約1年間 まずは「店舗運営の土台」を固める1年間です。店長や役員がマンツーマンに近い形であなたをサポートします。

学ぶこと：

• 接客、商品知識の習得
• 店舗オペレーション（現場の回し方）
• 売上、コスト（原価・人件費）の基礎理解
• チームで活気ある営業をつくる力

ポイント：

初任給は月給27万円スタートです。

入社後は、約1年間の育成期間を通して、店舗運営を担うための基礎を身につけていきます。接客や商品知識、店舗オペレーションだけでなく、売上やコストの基本理解、チームで営業をつくる力など、店長候補として必要な土台を段階的に学びます。店長や役員がサポートしながら、将来店舗を任せられる人材へと育成していきます。

【STEP 2】主任（店長候補）

月給 280,000円 〜（1万円昇給） ／ 期間：入社1年後 〜 約1年の育成期間を経て、店舗運営の核となる役割を担います。店長を支え、現場をリードするポジションです。

ミッション：

• 後輩スタッフの育成
• 店舗営業の中心メンバー
• 売上、人件費、原価の理解と実践
• 店長補佐として店舗運営に関わる

ポイント：

主任は、店長を支える店舗運営の中心メンバーです。後輩スタッフの育成、売上・人件費・原価などの数値理解、店舗営業の改善など、店舗全体を見ながら行動する役割を担います。ここからさらに店長としての経験を積んでいきます。

【STEP 3】店長（店舗責任者）

想定年収 500万円クラス 一国一城の主として、店舗のすべてをプロデュースするやりがいに満ちたポジションです。

ミッション：

• 店舗責任者
• 売上管理
• スタッフ育成
• 店舗づくり
• 地域に愛される店をつくる

ポイント：

D's GROUPでは店長を「経営者」と考えています。チームの成長を支えながら、地域のお客様に愛され続ける店舗をつくっていく役割を持ちます。自分のアイデアで店を育て、地域に愛される喜びをダイレクトに実感できるステージです。

■当社で働くメリット

✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・当社は、将来的に店長を目指していきたい方が成長できる育成環境を整えています。

・メニューの考案や店舗改善など「やってみたい」という気持ちを大切にし、実際にチャレンジできる機会があります。

・接客や調理技術だけでなく、店舗運営の視点も身につけながら、飲食業でキャリアを築いていくことが可能です。

・社内異動も可能なため、和食・寿司・レストランバーなど複数業態を経験し、幅広いスキルを身につけることができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて成長できる機会も充実しています。

✔風通しの良い環境

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン。本部や社長との距離が近く、困ったことや挑戦したいことをいつでも相談できる環境です。

・役職別会議の場もあり、意見交換や情報共有をしながらチームで成長していく文化があります。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

勤務中の食事は無料。系列店割引もあり、仕事帰りに他店舗を利用しながら学ぶこともできます。

✔地域に根ざした働き方

仙台市内に現在8店舗展開しており、地域密着で働けます。

地元のお客様に愛される店舗づくりを通して、地域の食文化の魅力を広げていく仕事です。

D's GROUPは地域の方々に愛され続ける特別な存在を目指しお客様に喜ばれる店づくりとスタッフの成長を大切にしています。

飲食業で本気で成長したい方のご応募をお待ちしています。

未経験から“本物のバーテンダー”へ！

RESTAURANT BAR ZIINO CLASSIC（ジーノクラシック） バーテンダー募集

2022年「居酒屋甲子園」全国大会準優勝。料理とお酒、そして演出を組み合わせた“レストランバー”

ZIINO CLASSIC で、一緒に特別な時間をつくる仲間を募集しています。

RESTAURANT BAR ZIINO CLASSIC（ジーノクラシック）とは？

広瀬通駅から徒歩3分、 仙台で35年以上愛され続ける「食事も楽しめるレストランバー」です。

「プロが作る料理」「本格カクテル」「映像・音楽演出」「バーテンダーパフォーマンス」「仙台 夜パフェ発祥の魅せるパフェ」このすべてが一体となり、他にはない“レストランバー体験”を提供しています。

青い光に包まれた店内は非日常的でありながら、誰でも入りやすい温かい雰囲気。

学生からフリーターまで幅広いスタッフが楽しく活躍中です。

当社は今後3年以内に6店舗の新規出店を予定。

レストランバーのプロを一から育成するため、未経験者を積極採用しています。

まずはドリンクや料理の基礎、ホール業務からスタート！その後は専用カリキュラムで

料理×お酒×空間演出を扱うレストランバーならではの技術をじっくり習得できます。

＜未経験者仕事内容＞

未経験でも安心して始められるように基礎から学べる専用カリキュラムで丁寧にサポートします。

① ホールオペレーション（約1ヶ月）

接客・提供・会計など、店舗運営の基本を習得。

② 価値観・マインド教育（約2〜3ヶ月）

働く目的や店舗の理念を学び、行動の軸をつくる。

③ おもてなし・リサーチ・アピール力（約3〜6ヶ月）

お客様の気分を読み取り、最適な一杯や会話を提案する力を養う。

④ リサーチからの提案力（同時進行3〜4ヶ月）

季節・食材・トレンドを研究し、新メニューの提案に挑戦。

⑤ バーテンダー基礎（約2〜3ヶ月）

所作・知識・立ち姿勢など、バーテンダーに必要な基礎を習得。

⑥ サブバーテンダー実践（週末中心）

実践を積み、お客様との信頼関係を築く経験を重ねる。

⑦ メインバーテンダー（スキルに応じて）

週末のカウンターを一人で担当するメインへステップアップ。

＜経験者の仕事内容＞

レストランバー経験者はもちろん、バーテンダー経験者も大歓迎！

・お酒、料理の提供

・カクテルづくり、接客

・料理の説明

・ホールでのサービス・おもてなし対応

・サブバーテンダー育成サポート

・ドリンクメニュー開発への参画など

これまで培った技術や経験を活かしながら

ホール全体のサービスと後輩育成の両軸で活躍していただきます！

ジーノクラシックのバーテンダーは、ただお酒をつくる人ではなく

お客様の時間と気分をデザインし“その日一番の一杯”で特別な体験を届ける演出者です。

私たちが大切にしているのは、技術より人柄、経験より意欲。

カウンターに立つ姿勢こそがお店の価値をつくると考えています

❏━━━━━━━━❏

当社で働くメリット

❏━━━━━━━━❏

✔充実した教育制度と働きやすい環境

・店舗でのトレーニングに加え、サントリーによるワイン・カクテル講習や、外部セミナーへの参加支援制度もあり、幅広い知識を習得できます。

・定期的にメニュー開発試験や試飲会を実施し、自分のアイデアが実際の商品として採用されるチャンスがあります。

・酒類メーカーによる商品勉強会を定期開催。ビールやウイスキーなどをメーカー担当者から直接学べる環境です。

・商品の特徴だけでなく、開発背景やブランドストーリーまで理解できるため、お客様に合わせてお酒を提案できる「提案型バーテンダー」を育てる育成体制を整えています。

✔自分らしいキャリアを築ける

・バーテンダー→ サブバーテンダー→ メインバーテンダー → 店舗責任者と段階的にステップアップできる他、メニュー開発・教育担当・ブランドドリンク監修など、多岐に活躍できます。

✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・メニューの考案など「やってみたい」ことを重視！調理技術を磨きながら、着実に成長できる環境です。

・社内異動が可能！和食・寿司・レストランバーなど、複数の業態を展開している当社だからこそ、さまざまなスキル・経験を積むことができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✔風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・店舗内だけでなく月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

・勤務中の食事は無料！店舗で提供している料理を実際に味わえる特典があります。

・系列店割引でお得に利用可能！仕事帰りに気軽に立ち寄ることも◎

✔地域に根ざした働き方ができる

・仙台市内に現在8店舗あるため、地域密着で働けます！

私たちは、あえて海外や県外の方向けのお店を作ろうとは考えていません。

現代の観光客は、地元の人々が日常的に楽しんでいる料理や、その土地ならではの雰囲気を感じられるお店を求めていると感じています。地元のお客様に愛されることで、その魅力が観光客にも伝わり、次の層への発信につながります。接客を通して、地域の食の魅力を、一緒に広げていきましょう！

❏━━━❏

応募方法

❏━━━❏

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

＼ 出店に向けて未来の店長候補を大募集！ ／

当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中！

成長中の組織だからこそ、経験を積みながら将来的には店長やマネージャーなど、キャリアアップのチャンスも豊富です。

店舗運営に携わり、地域に愛される店舗作りを一緒に目指していきましょう！

RESTAURANT BAR ZIINO CLASSIC（ジーノクラシック）とは？

広瀬通駅から徒歩3分、仙台で35年以上愛される老舗レストランバー。音楽や映像、バーテンダーのパフォーマンスのほか、〝仙台 夜パフェ発祥の地〟としてフルーツを贅沢に使った「魅せるパフェ」がお客様から大好評。青い光に包まれた店内は、どなたでも気軽に訪れやすい雰囲気が魅力。学生さんからフリーターさんまで、幅広い世代のスタッフが楽しく活躍しています！

ー 仕事内容 ー

基本的なホール業務からスタート！

・お客様のご案内、オーダー確認

・ドリンクや料理の提供

・お会計

・ドリンカー補助

・調理補助、仕込みなどのキッチン業務サポート

店長候補として、

・店長不在時の店舗運営サポート

・売上や人件費、原価率を把握し、改善策を実行

・部下の育成や業務状況の確認、報告

経験を積んだ後は…

・日々の売上や人件費、利益率を管理し、改善策を実施

・スタッフの成長をサポートし、定期的な面談を行う

・店舗のビジョンや理念を伝え、職場文化として定着させる

・スタッフと共に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む

・快適で働きやすい職場環境を整える

ー 店長候補育成カリキュラム ー

店舗運営のスキルを段階的に習得し、最終的には店舗を牽引するリーダーに成長できます！

✅ 1〜2ヶ月目【基礎業務マスター期】

ホール業務を習得し、店長との報連相を徹底。商品知識やサービス基準を学び、売上意識を高めます。顧客ニーズに応じた提案や情報管理も行い、全員でベストなサービスを提供。

✅ 3ヶ月目【育成運営準備期】

アルバイトとの信頼関係を築き、指導や評価面談を通じて運営の基本を学びます。

✅ 4ヶ月目【損益基礎習得期】

売上や人件費、原価率を意識し、日報作成や予算管理で数値管理を習得。

✅ 5ヶ月目【リーダー実践期】

店長不在時に店舗を任せられるレベルに到達。売上や利益率の調整、クレーム対応を実践。

✅ 6ヶ月目【店長登用準備期】

店舗の数値管理やスタッフ育成を自立して行い、理念をスタッフに伝え業務に活かせるようサポート。

ー 当社で働くメリット ー

✔充実した教育制度と働きやすい環境

・店舗でのトレーニングに加え、サントリーによるワイン、カクテル講習や、外部セミナーへの参加支援制度もあり、幅広い知識を習得できます。

・定期的にメニュー開発試験や試飲会を実施し、自分のアイデアが実際の商品として採用されるチャンスがあります。

・酒類メーカーによる商品勉強会を定期開催。ビールやウイスキーなどをメーカー担当者から直接学べる環境です。

・商品の特徴だけでなく、開発背景やブランドストーリーまで理解できるため、お客様に合わせてお酒を提案できる「提案型バーテンダー」を育てる育成体制を整えています。

✔自分らしいキャリアを築ける

・バーテンダー→ サブバーテンダー→ メインバーテンダー → 店舗責任者と段階的にステップアップできる他、メニュー開発・教育担当・ブランドドリンク監修など、多岐に活躍できます。

✔挑戦と学びのチャンスが広がる

・メニューの考案など「やってみたい」ことを重視！調理技術を磨きながら、着実に成長できる環境です。

・社内異動が可能！和食・寿司・レストランバーなど、複数の業態を展開している当社だからこそ、さまざまなスキル・経験を積むことができます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✔風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン！本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・店舗内だけでなく月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

✔他店舗の料理もお得に楽しめる

・勤務中の食事は無料！店舗で提供している料理を実際に味わえる特典があります。

・系列店割引でお得に利用可能！仕事帰りに気軽に立ち寄ることも◎

✔地域に根ざした働き方ができる

・仙台市内に現在8店舗あるため、地域密着で働けます！

私たちは、あえて海外や県外の方向けのお店を作ろうとは考えていません。

現代の観光客は、地元の人々が日常的に楽しんでいる料理や、その土地ならではの雰囲気を感じられるお店を求めていると感じています。地元のお客様に愛されることで、その魅力が観光客にも伝わり、次の層への発信につながります。接客を通して、地域の食の魅力を、一緒に広げていきましょう！

❏━━━❏

応募方法

❏━━━❏

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00～18:00（平日）

… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる＿。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

月給38万円〜｜評価基準が明確な職場

料理を作るだけでなく、売上を創り、人を育て、店舗を動かす責任者を募集します。

01｜この求人について

D's GROUPの調理長は、ただ料理を作るポジションではありません。

売上を作り、人を育て、店舗を動かす責任者です。

当社では「何ができれば調理長なのか」を明確にしています。感覚ではなく、評価基準で昇給・昇格が決まります。

調理長は「料理を作る人」ではなく、お客様にとって特別な時間をつくる仕事です。

私たちが大切にしていること

・お客様一人ひとりに合わせた提案

・料理の価値や背景を伝える接客

・「また来たい」ではなく「また会いたい」と思っていただける関係づくり

これらはすべて理念に基づいた考え方であり、社内では明確な基準をもとに取り組んでいます。具体的な内容については面接の場でしっかりお伝えします。

02｜調理長の役割（＝評価基準）

以下の5つの責任領域が、調理長としての評価基準です。「できている状態」が明確なため、昇給・昇格の道筋が分かりやすい環境です。

①  売上を作る責任

調理長はキッチンの責任者であると同時に、売上責任者です。

・料理だけでなく接客で売上を作る

・店長のビジョンに沿ってキッチン体制を構築する

・キッチンから売上を動かす

②  数値管理の責任

感覚ではなく、数字で店舗をコントロールします。

・適正な在庫、発注管理

・原価を理解した仕入れ

・利益を生むメニュー構成

③  人材育成の責任

調理長の最も重要な仕事は、人を育てることです。

・二番手の育成

・技術の言語化と共有

・ホールスタッフへの商品教育

④  店舗運営の責任

キッチンで完結しないこと。

・店舗全体を俯瞰して動ける

・ホールと連携して空気を作る

・状況に応じてキッチンをコントロールする

⑤  料理の責任

料理は作業ではなく、価値提供です。

・お客様視点の料理

・季節、ストーリーの表現

・常に改善、工夫ができる

03｜このポジションで期待すること

調理長に求めているのは「自分ができること」ではなく、「チームができる状態をつくること」です。

組織として目指す状態

・スタッフが理念に共感している

・価値を自分の言葉で伝えられる

・誰が担当しても同じ価値を提供できる

つまり、目指すのは……

作業を回す組織  →  価値を共有し、伝えられる組織

調理長はその文化を現場から作る役割です。

04｜昇給の基準（明確）

以下ができれば昇給します

・人を育てられる

・売上に影響を与えられる

・店舗全体を動かせる

研修期間終了後、上記の基準を満たすことで、

月給38万円へ昇給します。

「感覚で評価される」ではなく、「何をすれば上がるか」が明確です。

05｜育成期間とキャリアパス（最大14ヶ月）

入社後は最大14ヶ月の育成ロードマップに沿って、調理長としてのスキルと視座を段階的に身につけていただきます。

✅ 0〜2ヶ月目

現場適応・基本習得：店舗のルール・文化・料理の基本を習得

✅ 3〜6ヶ月目

ポジション安定：担当ポジションで安定したパフォーマンスを発揮

✅ 7〜10ヶ月目

育成開始：後輩スタッフへの技術共有・指導に挑戦

✅ 11〜14ヶ月目

調理長として店舗を動かす：売上・数値・育成・運営の全責任を担う

3年以内に「晴れの日」「魚が肴」「ZIINO（バーレストラン）」など人気業態を6店舗追加出店予定。新店舗立ち上げや新たなポストへのチャレンジ機会も豊富です。

06｜仕事内容

宮城の海と山の幸を使った本格的な板前料理の現場で、キッチン業務全般をお任せします。

・調理全般（仕込み・さし場・焼き場（炭火）・揚げ物など）

・メニュー開発・季節感を活かした料理の考案

・原価管理、発注業務

・人材育成（二番手の育成・技術の言語化と共有）

・店舗運営（ホールとの連携・店舗全体のマネジメント）

仙台駅から徒歩5分、ハピナ名掛丁内に佇む大人の和食居酒屋。木の温もりを感じる落ち着いた空間ながら、店内は活気に満ち溢れています。石巻市狐崎から毎朝直送される大ぶりで風味豊かな牡蠣は、お客様から大好評。

「居酒屋甲子園 全国2位」の実績を持つ活気のある職場です。

07｜職場環境・社風

✅ 風通しの良いコミュニケーション

出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン。本部や社長と日常的に顔を合わせ、困ったことや改善案をすぐに相談できます。社長が全スタッフの顔と名前を覚えており、気軽に声をかけてくれる温かい文化が根付いています。

・月1回の役職別全体会議で意見交換・情報共有を実施

・店舗の枠を越えた横のつながりが豊富

・社員旅行、社外研修など、チームビルディングの機会も充実

✅ 学びの環境

セミナー・勉強会・社外研修が充実。調理技術だけでなく、経営・マネジメント・接客に関する知識も積極的に学べます。和食・寿司・バーレストランなど複数業態への社内異動も可能で、多彩なスキルが身につきます。

08｜企業理念・ビジョン

D's GROUPは「地域の方々に愛され続ける特別な存在を目指して」という理念のもと、店舗展開を進めています。

現代の観光客が求めるのは、その土地の人々が日常的に楽しむリアルな食体験。地元のお客様に愛されることで、その魅力が観光客にも伝わり、次の発信につながる。私たちはそのサイクルを大切にしています。

そのために必要なのは、「調理ができる人」ではなく「価値を創り、人を育て、店を創れる人」です。

もしあなたが……

「自分の料理で店を変えたい」

「現場の一員で終わらず、店をつくる側に進みたい」

そう思うなら、ぜひ一度お話しましょう。

月給38万円〜｜評価基準が明確な職場

料理を作るだけでなく、売上を創り、人を育て、店舗を動かす責任者を募集します。

01｜この求人について

D's GROUPの調理長は、ただ料理を作るポジションではありません。

売上を作り、人を育て、店舗を動かす責任者です。

当社では「何ができれば調理長なのか」を明確にしています。感覚ではなく、評価基準で昇給・昇格が決まります。

調理長は「料理を作る人」ではなく、お客様にとって特別な時間をつくる仕事です。

私たちが大切にしていること

・お客様一人ひとりに合わせた提案

・料理の価値や背景を伝える接客

・「また来たい」ではなく「また会いたい」と思っていただける関係づくり

これらはすべて理念に基づいた考え方であり、社内では明確な基準をもとに取り組んでいます。具体的な内容については面接の場でしっかりお伝えします。

02｜調理長の役割（＝評価基準）

以下の5つの責任領域が、調理長としての評価基準です。「できている状態」が明確なため、昇給・昇格の道筋が分かりやすい環境です。

①  売上を作る責任

調理長はキッチンの責任者であると同時に、売上責任者です。

・料理だけでなく接客で売上を作る

・店長のビジョンに沿ってキッチン体制を構築する

・キッチンから売上を動かす

②  数値管理の責任

感覚ではなく、数字で店舗をコントロールします。

・適正な在庫、発注管理

・原価を理解した仕入れ

・利益を生むメニュー構成

③  人材育成の責任

調理長の最も重要な仕事は、人を育てることです。

・二番手の育成

・技術の言語化と共有

・ホールスタッフへの商品教育

④  店舗運営の責任

キッチンで完結しないこと。

・店舗全体を俯瞰して動ける

・ホールと連携して空気を作る

・状況に応じてキッチンをコントロールする

⑤  料理の責任

料理は作業ではなく、価値提供です。

・お客様視点の料理

・季節、ストーリーの表現

・常に改善、工夫ができる

03｜このポジションで期待すること

調理長に求めているのは「自分ができること」ではなく、「チームができる状態をつくること」です。

組織として目指す状態

・スタッフが理念に共感している

・価値を自分の言葉で伝えられる

・誰が担当しても同じ価値を提供できる

つまり、目指すのは……

作業を回す組織  →  価値を共有し、伝えられる組織

調理長はその文化を現場から作る役割です。

04｜昇給の基準（明確）

以下ができれば昇給します

・人を育てられる

・売上に影響を与えられる

・店舗全体を動かせる

研修期間終了後、上記の基準を満たすことで、

月給38万円へ昇給します。

「感覚で評価される」ではなく、「何をすれば上がるか」が明確です。

05｜育成期間とキャリアパス（最大14ヶ月）

入社後は最大14ヶ月の育成ロードマップに沿って、調理長としてのスキルと視座を段階的に身につけていただきます。

✅ 0〜2ヶ月目

現場適応・基本習得：店舗のルール・文化・料理の基本を習得

✅ 3〜6ヶ月目

ポジション安定：担当ポジションで安定したパフォーマンスを発揮

✅ 7〜10ヶ月目

育成開始：後輩スタッフへの技術共有・指導に挑戦

✅ 11〜14ヶ月目

調理長として店舗を動かす：売上・数値・育成・運営の全責任を担う

3年以内に「晴れの日」「魚が肴」「ZIINO（バーレストラン）」など人気業態を6店舗追加出店予定。新店舗立ち上げや新たなポストへのチャレンジ機会も豊富です。

06｜仕事内容

宮城の海と山の幸を使った本格的な板前料理の現場で、キッチン業務全般をお任せします。

・調理全般（仕込み・さし場・焼き場（炭火）・揚げ物など）

・メニュー開発・季節感を活かした料理の考案

・原価管理、発注業務

・人材育成（二番手の育成・技術の言語化と共有）

・店舗運営（ホールとの連携・店舗全体のマネジメント）

広瀬通駅から徒歩3分。焼き鳥とワインをメインに、厳選食材とお酒をスタイリッシュな空間で気軽に楽しめるお店です。備長炭でじっくり焼き上げる焼鳥や、市場直送の鮮魚を使った刺身盛り合わせがお客様から大好評。意見を出しやすく、自分のアイデアを活かして働くことができる環境です！

07｜職場環境・社風

✅ 風通しの良いコミュニケーション

出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン。本部や社長と日常的に顔を合わせ、困ったことや改善案をすぐに相談できます。社長が全スタッフの顔と名前を覚えており、気軽に声をかけてくれる温かい文化が根付いています。

・月1回の役職別全体会議で意見交換・情報共有を実施

・店舗の枠を越えた横のつながりが豊富

・社員旅行、社外研修など、チームビルディングの機会も充実

✅ 学びの環境

セミナー・勉強会・社外研修が充実。調理技術だけでなく、経営・マネジメント・接客に関する知識も積極的に学べます。和食・寿司・バーレストランなど複数業態への社内異動も可能で、多彩なスキルが身につきます。

08｜企業理念・ビジョン

D's GROUPは「地域の方々に愛され続ける特別な存在を目指して」という理念のもと、店舗展開を進めています。

現代の観光客が求めるのは、その土地の人々が日常的に楽しむリアルな食体験。地元のお客様に愛されることで、その魅力が観光客にも伝わり、次の発信につながる。私たちはそのサイクルを大切にしています。

そのために必要なのは、「調理ができる人」ではなく「価値を創り、人を育て、店を創れる人」です。

もしあなたが……

「自分の料理で店を変えたい」

「現場の一員で終わらず、店をつくる側に進みたい」

そう思うなら、ぜひ一度お話しましょう。

月給38万円〜｜評価基準が明確な職場

料理を作るだけでなく、売上を創り、人を育て、店舗を動かす責任者を募集します。

01｜この求人について

D's GROUPの調理長は、ただ料理を作るポジションではありません。

売上を作り、人を育て、店舗を動かす責任者です。

当社では「何ができれば調理長なのか」を明確にしています。感覚ではなく、評価基準で昇給・昇格が決まります。

調理長は「料理を作る人」ではなく、お客様にとって特別な時間をつくる仕事です。

私たちが大切にしていること

・お客様一人ひとりに合わせた提案

・料理の価値や背景を伝える接客

・「また来たい」ではなく「また会いたい」と思っていただける関係づくり

これらはすべて理念に基づいた考え方であり、社内では明確な基準をもとに取り組んでいます。具体的な内容については面接の場でしっかりお伝えします。

02｜調理長の役割（＝評価基準）

以下の5つの責任領域が、調理長としての評価基準です。「できている状態」が明確なため、昇給・昇格の道筋が分かりやすい環境です。

①  売上を作る責任

調理長はキッチンの責任者であると同時に、売上責任者です。

・料理だけでなく接客で売上を作る

・店長のビジョンに沿ってキッチン体制を構築する

・キッチンから売上を動かす

②  数値管理の責任

感覚ではなく、数字で店舗をコントロールします。

・適正な在庫、発注管理

・原価を理解した仕入れ

・利益を生むメニュー構成

③  人材育成の責任

調理長の最も重要な仕事は、人を育てることです。

・二番手の育成

・技術の言語化と共有

・ホールスタッフへの商品教育

④  店舗運営の責任

キッチンで完結しないこと。

・店舗全体を俯瞰して動ける

・ホールと連携して空気を作る

・状況に応じてキッチンをコントロールする

⑤  料理の責任

料理は作業ではなく、価値提供です。

・お客様視点の料理

・季節、ストーリーの表現

・常に改善、工夫ができる

03｜このポジションで期待すること

調理長に求めているのは「自分ができること」ではなく、「チームができる状態をつくること」です。

組織として目指す状態

・スタッフが理念に共感している

・価値を自分の言葉で伝えられる

・誰が担当しても同じ価値を提供できる

つまり、目指すのは……

作業を回す組織  →  価値を共有し、伝えられる組織

調理長はその文化を現場から作る役割です。

04｜昇給の基準（明確）

以下ができれば昇給します

・人を育てられる

・売上に影響を与えられる

・店舗全体を動かせる

研修期間終了後、上記の基準を満たすことで、

月給38万円へ昇給します。

「感覚で評価される」ではなく、「何をすれば上がるか」が明確です。

05｜育成期間とキャリアパス（最大14ヶ月）

入社後は最大14ヶ月の育成ロードマップに沿って、調理長としてのスキルと視座を段階的に身につけていただきます。

✅ 0〜2ヶ月目

現場適応・基本習得：店舗のルール・文化・料理の基本を習得

✅ 3〜6ヶ月目

ポジション安定：担当ポジションで安定したパフォーマンスを発揮

✅ 7〜10ヶ月目

育成開始：後輩スタッフへの技術共有・指導に挑戦

✅ 11〜14ヶ月目

調理長として店舗を動かす：売上・数値・育成・運営の全責任を担う

3年以内に「晴れの日」「魚が肴」「ZIINO（バーレストラン）」など人気業態を6店舗追加出店予定。新店舗立ち上げや新たなポストへのチャレンジ機会も豊富です。

06｜仕事内容

宮城の海と山の幸を使った本格的な板前料理の現場で、キッチン業務全般をお任せします。

・調理全般（仕込み・さし場・焼き場（炭火）・揚げ物など）

・メニュー開発・季節感を活かした料理の考案

・原価管理、発注業務

・人材育成（二番手の育成・技術の言語化と共有）

・店舗運営（ホールとの連携・店舗全体のマネジメント）

広瀬通駅から徒歩4分の稲荷小路店は、仙台市内で愛される繁盛店。新鮮な魚を炭火で丁寧に焼き上げる料理がお客様から大好評で、「居酒屋甲子園 全国2位」の実績を持つ職場です。

07｜職場環境・社風

✅ 風通しの良いコミュニケーション

出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン。本部や社長と日常的に顔を合わせ、困ったことや改善案をすぐに相談できます。社長が全スタッフの顔と名前を覚えており、気軽に声をかけてくれる温かい文化が根付いています。

・月1回の役職別全体会議で意見交換・情報共有を実施

・店舗の枠を越えた横のつながりが豊富

・社員旅行、社外研修など、チームビルディングの機会も充実

✅ 学びの環境

セミナー・勉強会・社外研修が充実。調理技術だけでなく、経営・マネジメント・接客に関する知識も積極的に学べます。和食・寿司・バーレストランなど複数業態への社内異動も可能で、多彩なスキルが身につきます。

08｜企業理念・ビジョン

D's GROUPは「地域の方々に愛され続ける特別な存在を目指して」という理念のもと、店舗展開を進めています。

現代の観光客が求めるのは、その土地の人々が日常的に楽しむリアルな食体験。地元のお客様に愛されることで、その魅力が観光客にも伝わり、次の発信につながる。私たちはそのサイクルを大切にしています。

そのために必要なのは、「調理ができる人」ではなく「価値を創り、人を育て、店を創れる人」です。

もしあなたが……

「自分の料理で店を変えたい」

「現場の一員で終わらず、店をつくる側に進みたい」

そう思うなら、ぜひ一度お話しましょう。

最短14ヶ月で管理者へ｜評価基準が明確で、月給40万円以上

旬の宮城県産地魚を毎朝仕入れ、赤酢を使った本格寿司をご提供。板前料理を気軽に楽しめる、地元のお客様に長く愛され続ける繁盛店です。

今回は仙台市内8店舗を展開するD's GROUPの成長を一緒に担い、将来管理者となる寿司職人を募集します。

＼この求人のポイント／

✅【評価基準が明確】

✅【月給40万以上】

✅【最大14ヶ月の育成ロードマップあり】

✅【3年以内に6店舗出店予定。】

✅【まかない無料・系列店割引】

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入社後は現場に慣れることからスタートし、段階的に寿司職人の管理者としての役割を担っていただきます。

【寿司職人としての業務】

・仕込み業務（魚の下処理・ネタの準備・シャリの管理）

・握り・巻物などの調理全般

・カウンターでの接客

・盛り付け・食器洗いを含むキッチン業務全般

・食材の発注業務

【管理者として担う業務】

・メニュー考案（季節の食材を活かした料理の開発）

・原価管理・在庫管理

・キッチンスタッフの育成・技術の言語化と共有（二番手の育成が最重要ミッション）

・売上管理・ホールとの連携による店舗運営

※管理者として評価される基準は

「売上を作る」「数値管理」「人材育成」「店舗運営」「料理の価値提供」の5つ。この基準を満たすことで、月給40万円以上への到達が可能です。

【育成ロードマップ（目安）】

0〜2ヶ月目：現場適応・基本習得

3〜6ヶ月目：担当ポジションで安定したパフォーマンス発揮

7〜10ヶ月目：後輩スタッフへの技術共有・指導に挑戦

11〜14ヶ月目：管理者として売上・育成・運営の全責任を担う

アピールポイント

✅【評価基準が明確】月給40万円以上への道筋がはっきりしている

D's GROUPでは「何ができれば管理者なのか」を5つの基準で明確にしています。

感覚や年功序列ではなく、

①売上を作る

②数値管理

③人材育成

④店舗運営

⑤料理の価値提供

この5つができれば月給40万円以上に到達できます。

「頑張ったのに評価されない」「何をすれば給料が上がるか分からない」という悩みとは無縁の職場です。

✅【育成ロードマップ】最大14ヶ月で管理者へ。段階的にサポート

入社後は段階的な育成ロードマップに沿って、管理者としての視座とスキルを積み上げていきます。

「いきなり責任を押しつけられる」のではなく、現場に慣れながらカリキュラムにそって成長できる環境です。社長・本部との距離が近く、困ったことをいつでも気軽に相談できる風通しの良さも魅力です。

✅【拡大フェーズ】3年以内に6店舗出店。キャリアの選択肢が広がる

現在仙台市内8店舗を展開する当社は、3年以内に「晴れの日」「魚が肴」「ZIINO（バーレストラン）」などの人気業態をさらに6店舗追加出店する計画が進行中。組織が大きく成長するフェーズの今、新店舗立ち上げや新たなポストへの挑戦機会が豊富にあります。

✅【居酒屋甲子園 全国大会準優勝】学びの文化が根付いた職場

飲食店の取り組み事例を競い合う「居酒屋甲子園」で全国2位を獲得した当社。

日々の調理技術はもちろん、セミナー・勉強会・社外研修など、知識を深める機会が充実しています。和食・寿司・バーレストランなど複数業態への社内異動も可能で、多彩なスキルが身につきます。

✅【まかない無料・系列店割引】日々の生活もしっかりサポート

勤務中の食事は店舗料理を無料提供。実際に料理を味わうことで、お客様へ自信を持っておすすめできます。

系列店割引は通常15%OFF、勤務日は20%OFFで利用可能。同僚・友人・ご家族とのお食事にもぜひご活用ください。

【選考方法】

エントリー（WEB応募またはお電話）

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書類選考

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面接（1〜2回）

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内定